Проверка № 61170802771825 от 26 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕРКУРИЙ"
Дата проведения
26 октября 2017 года — 23 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017г. №ВМ-П12-2021
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шор Елена Олеговна - Ведущий Специалист -Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (С) Районах (Руководитель Группы) | Белянская Ольга Викторовна помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты, Котелева Надежда Николаевна помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Шахты, пер. Сквозной, 45
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Меркурий» Пономарева Е. Ю
Информация о выявленных нарушениях
Описание
23.11.2017г. в 11-00 в ООО «Меркурий», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 287, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений и сооружений: не проведен косметический ремонт потолков в складском помещении, в туалетах для персонала; сроки проведения санитарной обработки ванны бассейна (полный слив воды, механическая очистка и дезинфекция) не согласованы с органами Госсанэпиднадзора; не представлена программа (план) производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного контроля за эксплуатацией и качеством воды бассейна, с планом лабораторных исследований, с указанием точек отбора проб и его периодичности, что является нарушением ст. 11, ч.1 ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г., п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п. 3.9.3, 5.2, СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»;
- 23.11.2017г. 11-00 в организации общественного питания ООО «Меркурий», расположенной по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 287, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах: моечные ванны в производственных помещениях присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; генеральная уборка производственных помещений проведена не качественно (сифоны под моечными ваннами покрыты грязью); отсутствует цех для обработки сырых овощей; допускается использование разделочного инвентаря (ножи) без маркировки; чистая столовая посуда хранится не на решетках, в открытом виде, закрытые шкафы для хранения столовой посуды отсутствуют; для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; отсутствует инструкция по эксп
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы по ст.6.4 КРФ об АП; ст.6.6 КРФ об АП; ст.14. 8 ч.1 КРФ обАП (юр. лицо); ст.14.43 ч.1 КРФ об АП (должностное лицо) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Меркурий», директор ООО «Меркурий» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №265; №266 | В срок до 15 мая 2018 года |
| 1. провести косметический ремонт потолков в складском помещении, в туалетах для персонала 2. сроки проведения санитарной обработки ванны бассейна (полный слив воды, механическая очистка и дезинфекция) согласовать с органом Госсанэпиднадзора; 3. организовать проведение производственного, в т.ч. лабораторного контроля за эксплуатацией и качеством воды бассейна, разработать программу производственного контроля, план лабораторных исследований, с указанием точек отбора проб и его периодичности, 4. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не 20 мм от верха приемной воронки. 5. Обеспечить качественное проведение генеральных уборок помещений ООО «Меркурий» с последующей их дезинфекцией с регистрацией данных профилактических мероприятий в документах, подтверждающих их проведение (журналах), иметь в наличии графики проведения генеральных уборок. 6. оборудовать цех для обработки сырых овощей с учетом поточности технологических процессов 7. не допускать использования разделочного инвентаря - ножей, досок без маркировки в соответствии с обрабатываемым на них продуктов 8. обеспечить наличие технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, на всю изготавливаемую продукцию 9. чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках. 10. в информации об изготавливаемой и предлагаемой к реализации продукции обеспечить наличие сведений о нормативных документах, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания, о входящих в состав блюд основных ингредиентах 11. исключить использование губчатого материала для мытья посуды 12. обеспечить наличие инструкция по эксплуатации специализир | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 287
Нет данных о результатах проверки