Проверка № 61170802770559 от 7 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАЗАЧЬЯ ЗАСТАВА"
Дата проведения
7 ноября 2017 года — 4 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 02.03.2017 № АД-П11-13074
Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузнецову Марину Васильевну – Главного Специалиста-Эксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (С) Районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Сальск
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рубцов Владимир Викторович Генеральный Директор Общества С Ограниченной Ответственностью Казачья Застава
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается последовательность поточность технологических процессов, исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, планировка участков зон в горячем цеху выполнена с нарушением требований к устройству в конце рабочего дня дезинфекция всей столовой посуды и приборов не проводится- дезинфицирующие средства отсутствуют, в помещении горячем цехе имеется одна трехсекционная моечная ванна, где осуществляется мытье столовой, стеклянной и кухонной посуды, использованной и чистой посуды раздача готовой продукции идет через участок по разделке и обработки сырья, возврат использованной посуды осуществляется так -же через производственный горячий цех, личные медицинские книжки работников закусочной Казачья застава с результатами медицинских обследований повара Власенко Людмилы Ивановны и Рубцова Владимира Викторовича не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Определение о передаче материалов дела в Сальский городской суд для администартивного приостановления деятельности № 129 от 04.12.2017 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Сальск
Нет данных о результатах проверки