Проверка № 61170802768502 от 16 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕРО ДА ВИНЧИ"
Дата проведения
16 октября 2017 года — 10 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индиви-дуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 06.04.2017. №ВМ-П12-2021
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дьякова Ирина Александровна – Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Г. Новочеркасске, Аксайском, Багаев-Ском, Веселовском Районах, Тарасова Анна Игоревна – Главный Специалист-Эксперт То | Фоменко Михаил Владимирович – заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гиги-ены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе, Горбачева Светлана Евгеньевна – заведующий отделением, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 120
Дата составления акта о проведении проверки
20 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Веро Да Винчи» Баканова Марина Леонидовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не доведена до сведения потребителей достоверная информация о пищевой ценности, содержании белков, жиров, углеводов, способе приготовления блюд: куриные котлеты, мясо по-сицилийски и др.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об АП по ст.6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Веро да Винчи» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений от 20.10.2017г. №254 | В срок до 15 декабря 2017 года |
| В меню довести до сведения потребителей информацию содержании белков, жиров, углеводов, калорийности, способе приготовления изготавливаемой продукции; | |
Описание
Не выделен стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы; моечные не оснащены инструкциями о правилах мытья посуды и инвентаря; уборочный инвентарь не промаркирован, не выделен инвентарь для уборки туалета; в складском помещении, в моечной столовой посуды нарушено влагостойкое покрытие пола, частично на полу отсутствует плитка, требуется проведение ремонтных работ; нарушена поточность технологического процесса: в цехе первичной обработки овощей осуществляется хранение десертов, кондитерских изделий; сотрудниками предприятия не пройдена вакцинация в соответствии с требованиями законодательства: Забурунов Р.А., Маракуша К.А., Калмыков А.В. - нет сведений о вакцинации против дизентерии, Павлова Л.А. – нет сведений о вакцинации против дифтерии, столбняка, дизентерии, Оганисян Р.М., Терехова М.А. – нет сведений о вакцинации против гепатита В, дизентерии, кори, Жидкова Т.Г. - нет сведений о вакцинации против гепатита В, дизентерии, кори, дифтерии, столбняка, Тункина А.А. – нет сведений о вакцинации против дизентерии, гепатита В
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об АП по ст.6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица, вынесено постановление о проведении обязательных медицинских осмотров и проведении профилактических прививок № 66 от 20.10.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Баканова Марина Леонидовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений от 20.10.2017г. №254 | В срок до 15 декабря 2017 года |
| 1. обеспечить допуск к работе сотрудников, прошедших вакцинацию в соответствии с действующим законодательством; 3. выделить отдельные производственные столы, разделочный инвентарь для обработки сырой птицы, обеспечив соблюдение принципа поточности; 4. моечные оснастить инструкциями о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств; 5. промаркировать уборочный инвентарь, выделить инвентарь для уборки туалета; 6.восстановить влагостойкое покрытие пола в складском помещении, в моечной столовой посуды; 7. обеспечить соблюдение поточности технологического процесса, не допускать перекрест сырья и готовой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 120
Нет данных о результатах проверки