Проверка № 61170802611208 от 20 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАЗЕТНЫЙ"
Дата проведения
20 сентября 2017 года — 17 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитар-эпид. благополучия и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дьяченко И. В. | Специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Московская, 72г
Дата составления акта о проведении проверки
17 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Газетный" Макаров Н. Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддреживание процедур, основанных на принципах ХАССП, не внедрены процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, порядок мониторинга критических контрольных точек, не установлен порядок действий в случае отклонения значений показателей от предельных значений, не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции, в производственном помещении в холодильниках осущетсвляется хранение продукции : креветка в кол-ве 1 кг. 800г, пузанина в кол-ве 2 кг. 500г., сыр в кол-ве 0, 4 кг. - без маркировки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составление протокола по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Газетный" Макаров Константин Георгиевич |
Описание
Не организован производственный контроль, отсутствует программа производственного контроля с протоколами лабораторных испытаний
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составление протокола по ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Газетный" Макаров Константин Юрьевич |
Описание
Санитарно-техническое состояние плитки на полу в моечном и производственном помещениях неудовлетворительное - имеются выбоины в плитке и трещины; санитарно-гигиеническое состояние холодильника с продукцией неудовлетворительное, на полках частично имеется ржавчина, требуется мытье холодтльника, разделочный инвентарь частично не маркирован (ножи, доски), инвентарь для мытья туалетов не имеет санитарную окраску, не контролируются условия хранения продукции с заготовками, остутствует термометр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составление протокола по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью "Газетный" |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Газетный, 27
Нет данных о результатах проверки