Проверка № 61170802034378 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ПОДТЕЛКОВСКАЯ №11 ООШ
Дата проведения
1 сентября 2017 года — 28 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, уполномоченного на проведение проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений от 16.08.2017г. №84
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Куцов Александр Владимирович | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском, Верхнедонском, Боковском, Кашарском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Кашарский район, п. Дибровый, кв. Школьный, 1
Дата составления акта о проведении проверки
7 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арбенко Светлана Ивановна Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения при обороте продукции животноводства, а именно, приготовленные из мяса свинины полуфабрикаты хранятся на рабочем столе, в холодильном шкафу без сопроводительной записки о наименовании продукта, даты его приготовления, результата органолептической оценки, время разрешения на реализацию продукции, Ф.И.О. приготовившего и оценившего продукт на качество. Отсутствует журнал бракеражный поступающего пищевого сырья и пищевых продуктов, ст.ст.11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г. О санитарно эпидемиологическом благополучии населения п.п. 9.1, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья - в холодильнике, где хранится мясная и иная продукция отсутствует прибор контроля параметров микроклимата термометр, не представлен график размораживания холодильного оборудования
Сведения о выданных предписаниях
| Обеспечить маркировку продукции полуфабрикатов выработанной в условиях предприятия общественного питания Оборудовать холодильник прибором учета условий хранения продуктов питания термометр, журнал регистрацииОбеспечить наличие, промаркированного должным образом, подсобного разделочного и прочего кухонного инвентаря для осуществления технологического процесса при приготовлении готовой продукции |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Кашарский район, п. Дибровый, кв. Школьный, 1
Нет данных о результатах проверки