Проверка № 61170801931493 от 10 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МИРАЖ"
Дата проведения
10 августа 2017 года — 6 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индиви-дуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 06.04.2017. №ВМ-П12-2021
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дьякова Ирина Александровна – Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Г. Новочеркасске, Аксайском, Багаев-Ском, Веселовском Районах, Зоричева Вера Анатольевна – Ведущий Специалист-Эксперт То | Фоменко Михаил Владимирович – заместитель главного врача филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе, Горбачева Светлана Евгеньевна – заведующий отделением, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 93 А
Дата составления акта о проведении проверки
4 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Мираж» Айрумян Гарник Гарегинович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В меню ресторана отсутствует информация о составе блюд («рис с овощами», «люля говяжбя» и др.)-
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об АП по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФв отношении юридического лица |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Мираж» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №204 от 04.09.2017 | В срок до 2 апреля 2018 года |
| 1. в меню ресторана довести до сведения потребителей информацию о составе блюд в соответствии с требованиями п.12 Постановления Правительства РФ от 15.08.1997 №1036 «Правила оказания услуг общественного питания»; | |
Описание
- отсутствуют инструкции о правилах мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря;
- в варочном цехе частично осветительные приборы не оснащены защитной арматурой;
- не выделен стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы;
- не выделен отдельный инвентарь для уборки туалета;
- к работе допущены сотрудники, не имеющие сведений о проведении профилактических прививок: Хижняк Е.В., Милешина Е.В., Арутюнян М.Ю..- нет вакцинации против шигеллеза;
- моечные ванны для мытья кухонной, столовой посуды, моечные ванны производственных цехов подключены к системе канализации без воздушного разрыва;
- в мясном цехе колода для разруба мяса установлена без подставки, не спилена, не посыпана солью;
- не проведен текущий ремонт помещений ресторана, имеются дефекты покрытия пола (в загрузочной частично отсутствует плитка на полу), частично нарушено влагостойкое покрытие двери моечной посуды и инвентаря, двери загрузочной,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об АП по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Арутюнян Марию Юрьевну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №204 от 04.09.2017 | В срок до 2 апреля 2018 года |
| 2. моечную для кухонной и столовой посуды оснастить инструкциями о правилах мытья посуды и инвентаря; 3. обеспечить наличие защитной арматуры на осветительных приборах в варочном цехе; 4. выделить стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы, нанести целевую маркировку; 5. выделить отдельный инвентарь для уборки туалета, промаркировать в соответствии с целевым назначением; 6. обеспечить допуск к работе сотрудников, имеющих сведения о проведении профилактических прививок, срок - постоянно; 7. моечные ванны для моечной кухонной и столовой посуды, моечные ванны производственных помещений подключить к системе канализации обеспечив воздушный разрыв в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; 8. в мясном цехе колоду для разруба мяса установить на подставку, спилить, по окончании работы посыпать солью, срок- постоянно; 9. обеспечить в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания наличие информации для потребителей, предусмотренной Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденными Постановлением правительства РФ от 09.10.2015. №1085; 10. обеспечить предоставление доступным образом до сведения потребителей «Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» утвержденными Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015. №1085. 11. обеспечить наличие в гостиничных номерах установленные исполнителем правила проживания в гостинице и пользования гостиничными услугами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 93 А
Нет данных о результатах проверки