Проверка № 61170701817749 от 4 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭЛЛАДА 97"
Дата проведения
4 августа 2017 года — 31 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017г. №ВМ-П12-2021
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шор Елена Олеговна - Ведущий Специалист -Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (С) Районах | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты Белянская Ольга Викторовна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
346500, Ростовская область, г. Шахты, ул. Шевченко, 135, офис 1;
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Эллада-97» Логвинова А. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
31.08.2017г. в 14-00 в предприятии общественного питания ООО «Эллада-97», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Шевченко, 135, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально-оборудованных местах: над организацией общественного питания ООО «Эллада-97» осуществляется надстройка второго этажа, на первом этаже в стадии строительства находится женский туалет, два входа на второй этаж со стороны обеденного зала не изолированы, что не исключает возможности загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции и не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; набор производственных помещений предприятия общественного питания ООО «Эллада-97» не соответствует мощности предприятия и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм (отсутствует складское помещение, мясной цех, гардеробная (личные вещи персонала хранятся в котельной). Во всех производственных и подсобных помещениях требуется проведение генеральной уборки и дезинфекции, косметического ремонта (все помещения захламлены, внутренняя отделка потолка во всех производственных помещениях выполнена из гипсокартона - материала, не выдерживающего влажную уборку и дезинфекцию, стены местами не имеют гладкого покрытия (обрушена глазурованная плитка), полы не оборудованы сливными трапами, не имеют уклонов, требуют ремонта. Осветительные приборы в производственных помещениях не имеют защитной арматуры. Уборочный инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной окраски. В предприятии общественного питания ООО «Эллада-97» осуществляется приготовление и реализация первых и вторых горячих блюд в ассортименте из продовольственного сырья, соусов, гарниров, салатов, холодных закусок десертов в ассортименте. Производство вышеуказанной продукции проводится не по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Определение № 61о передаче материалов об административном правонарушении на рассмотрение по подведомственности от |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы по ст.6.6 КРФ об АП- о временном запрете деятельности; ст.14.43 ч.1 КРФ об АП на должностное лицо. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №191; №192 | В срок до 12 декабря 2017 года |
| 1. При проведении строительных работ, в т.ч. по надстройки второго этажа иными лицами обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей 2. Набор производственных и бытовых помещений предприятия общественного питания ООО «Прогресс» привести в соответствие с мощностью предприятия: организовать складское помещение, мясной цех, гардеробную, упорядочить хранение личных вещей персонала 3. Во всех производственных и подсобных помещениях провести генеральную уборку и дезинфекцию, косметический ремонт (внутреннюю отделку стен в производственных помещениях выполнить из материалов, выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию, восстановить отсутствующую глазурованную плитку, потолок оштукатурить и побелить или отделать другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, полы выполнить из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, оборудовать сливными трапами с уклоном к ним пола). Обеспечить проведение ежедневных влажных уборок производственных помещений с применением дез. средств. Осуществлять проведение ежемесячных генеральных уборок и дезинфекций с регистрацией данных профилактических мероприятий в документах, подтверждающих их проведение (журналах), иметь в наличии графики проведения генеральных уборок. .4. Осветительные приборы в производственных помещениях обеспечить защитной арматурой.. 5. Уборочный инвентарь для мытья туалетов промаркировать сигнальной окраской, хранить отдельно. 6. Производство изготавливаемой и реализуемой продукции проводить в соответствии с технической документацией, разработанной в установленном законодательством порядке. 7. Осуществлять в установленном порядке производственный контроль качества фритюрных жиров. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
346500, Ростовская область, г. Шахты, ул. Шевченко, 135
Нет данных о результатах проверки