Проверка № 61170700665136 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСОН РО "ЗЕРНОГРАДСКИЙ ДИПИ"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковачинская Ольга Владимировна, Специалист-Эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Зерноградский район, г. Зерноград, ул. им. Самохвалова, 1а
Дата составления акта о проведении проверки
15 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гбусон Ро "Зерноградский Дипи" Анжеурова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует разделочная доска и нож с маркировкой «МГ» - мясная гастрономия; не оставлены суточные пробы блюд – моркови тушенной от обеда за 08.03.2017, сосиски отварной от ужина за 09.03.2017, суточные пробы хранятся без плотно закрывающихся крышек, кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполнена графа «срок реализации» за 07.03.2017; в здании не функционирует приточно-вытяжная механическая вентиляция, поверхность потолка в жилых комнатах №203, №210, бытовой комнате для проживающих, стиральном цехе, коридоре пищеблока не гладкая, имеются следы от протечек кровли; в процедурном кабинете на стенах имеются участки с отслоившейся водоэмульсионной покраски; не проводится своевременная замена перегоревших ламп – имеются перегоревшие люминесцентные лампы в светильниках жилых комнат №110, №203, №208, № 209, №219, бытовой комнате, коридоре 2-го этажа, прачечной, в туалете 1-го этажа умывальная раковина имеет трещину
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановления №118, №119 от 23.03.2017 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ГБУСОН РО «Зерноградский ДИПИ», директор ГБУСОН РО «Зерноградский ДИПИ» Анжеурова Елена Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №26 | В срок до 1 июня 2017 года |
| 1. Провести ремонт потолка в жилых комнатах №203, №210, бытовой комнате для проживающих, стиральном цехе прачечной, коридоре пищеблока обеспечить их гладкую и ровную поверхность 2. Устранить повреждения внутренней отделки стен в процедурном кабинете, обеспечить их гладкую и ровную поверхность 3. Провести замену перегоревших ламп в светильниках жилых комнат №110, №203, №208, № 209, №219, бытовой комнате, коридоре 2-го этажа, прачечной 4. Заменить умывальную раковину в туалете 1-го этажа 5. В здании ГБУСОН РО «Зерноградский ДИПИ» отремонтировать приточно-вытяжную механическую вентиляцию 6. Приобрести разделочную доску и нож с маркировкой «МГ» - мясная гастрономия, промаркировать, использовать по назначению 7. На пищеблоке обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд 8. Обеспечить хранение суточных проб в емкостях с плотно закрывающимися крышками 9. На пищеблоке кухонную посуду использовать в соответствии с маркировкой 10. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать час изготовления блюда, своевременно вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Зерноградский район, г. Зерноград, ул. им. Самохвалова, 1а
Нет данных о результатах проверки