Проверка № 61170700664987 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №50 "РАДУГА"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бронникова Виктор Григорьевич – Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Г. Шахты, Усть – Донецком, Октябрьском (С) Районах (Руководитель Группы), Дзыза Виктория Викторовна - Начальник Тер | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» Белянская Ольга Викторовна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Октябрьский район, х. Киреевка, ул. Набережная, 36
Дата составления акта о проведении проверки
18 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Белянская Ольга Викторовна Помощник Врача-Эпидемиолога Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ростовской Области В Г. Шахты»,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Кратность приема пищи в образовательном учреждении 3 раза, пребывание детей до 19-00, последний прием пищи в 15-15 час., интервал между приемами 4 часа (при 12-часовом пребывании должно быть - 4 - 5-разовое питание, оптимальным является прием пищи с интервалом не более 4 часов),
- на завтрак на протяжении с 13.03.2017 г. в качестве горячего напитка выдают только чай (нет какао, кофейного напитка), иногда на завтраки нет бутербродов (29.05.2017, 22.05.2017, 15.05.2017, 04.05.2017 и пр.), обед не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком),
-блюда из творога, сыр, сок не включаются в меню 2-3 раза в неделю,
- выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе одного человека (с 01.06.2017г.) (должно быть не менее 3-х человек),
- в образовательной организации проводят С-витаминизацию чая (препараты витаминов должны вводить в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 °C (для компота) и 35 °C (для киселя) непосредственно перед реализацией), для детей от 1 - 3 лет и для детей 3 - 6 лет витаминизацию проводят в одной емкости (искусственная C-витаминизация в дошкольных образовательных организациях (группах) осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг., для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию.
В цехе первичной обработки овощей хранится посуда с маркировкой «О.В.». В складском помещении вне холодильника хранится сгущенное молоко, сок на полу, кастрюля с маркировкой мясо сырое, температура в помещении не определяется, нет термометра, в холодильниках температура + 7-10 °C (д.б. + 4-6°C). В моечной сырого цеха используется губка, нет разделочного стола, разделочного и производственного инвентаря для сырых кур. В горячем цехе, чай и кофе для приготовления напитков хранятся не в заводской упаковке (в банках),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены протоколы об административном правонарушении на Литвинову Елену Борисовну, заведующую МБДОУ №50 - по ст. 6.7.ч.1, по ст.6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений № 180 | В срок до 28 ноября 2017 года |
| 1. Организовать 4 – 5 разовое питание детей, оптимальным является прием пищи с интервалом не более 4 часов, при 12-часовом пребывании. 2. Включать на завтрак в качестве горячего напитка какао, кофейный напиток; на завтраки включать бутерброды, на обеды включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком). 3. Включать в меню 2-3 раза в неделю блюда из творога, сыр, сок. 4. Выдачу готовой пищи проводить после контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. 5. Проводить С-витаминизацию компота или киселя после его охлаждения до температуры 15 °C (для компота) и 35 °C (для киселя) непосредственно перед реализацией, для детей от 1 - 3 лет и для детей 3 - 6 лет витаминизацию проводить в одной емкости. 6. Строго соблюдать хранение посуды, инвентаря по применению согласно маркировок. 7. Организовать правильное хранение продуктов в заводской упаковке, в соответствии с условиями обозначенными на упаковке 8. Организовать контроль за температурным режимом в складском помещении и в холодильниках. 9. В моечной сырого цеха установить разделочный стол с необходимым количеством разделочного и производственного инвентаря для сырых 10. Разработать примерное 10-дневное меню для воспитанников муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 50 «Радуга» в соответствии с требованиями санитарных правил. 11. Обеспечить функционирующие группы мебелью разного размера. 12. Световые проемы спален первого этажа оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами. 13. Убрать с подоконников младшей группы цветы. 14. Убрать игрушки, которые не могут быть подвергнуты влажной обработке и дезинфекции. 15. Организовать единое место хранения уборочного инвентаря туалетных комнат для персонала. 16. На дверях в прачечной выполнить надписи «грязная», «чистая». 17. Для сбора постельного белья и специальной одежды для стирки приобрести емкости из материала подвергающегося влажной обработке. 18. Выполнить исследования питьевой воды в рамках производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Октябрьский район, х. Киреевка, ул. Набережная, 36
Нет данных о результатах проверки