Проверка № 61170700664960 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСОН РО "КСЦ Г. ШАХТЫ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей - ч.1, пп.1, 2 ч.2 ст.40 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Шахты, пр. Ленинского комсомола, 63-а
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гбу Сон Ро «Ксц Г. Шахты» Некрасова Елена Геннадьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
23.08.2017г. с 09-30 до 12-30 в государственном бюджетном учреждении социального обслуживания населения Ростовской области "Комплексный социальный центр по оказанию помощи лицам без определенного места жительства г. Шахты», расположенном по адресу: Ростовская область г. Шахты, проспект Ленинского Комсомола, 63а, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения:
- генеральные и текущие уборки в буфете-раздаточной (помещении для приема пищи клиентами) проводятся не качественно, в тумбочках данного помещения имеется грязная столовая и чайная посуда, столовые приборы, мусор, тумбочки в неудовлетворительном санитарном содержании, также в наличии немаркированные грязные разделочные доски, грязные подносы, между отопительными трубами - мусор;
- в буфете-раздаточной не созданы условия для мытья столовой посуды: отсутствуют необходимое количество моечных ванн с подводкой горячей и холодной воды через смесители, инструкция о правилах мытья посуды с указанием объемов и концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств, (посудомоечная машина отсутствует), дезинфекция столовой посуды и приборов не проводится;
- отделка стен в буфете-раздаточной выше уровня 1, 6м является не стойкой для санитарной обработки и дезинфекции, краска на отопительных трубах изношена , требует обновления;
- в буфете-раздаточной в двух холодильниках для клиентов не соблюдаются условия хранения скоропортящихся продуктов: температура в холодильниках составляет + 140С и + 110С;
- в буфете – раздаточной не установлены москитные сетки на окнах в целях предотвращения проникновения насекомых в помещения;
- в питании клиентов допущено использование консервированной продукции домашнего изготовления: в наличии соленья (соленые помидоры, перец) в емкостях, не имеющих маркировочных этикеток в количестве 5, 0л;
- не осуществляется осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний работников ГБУСОН РО «КСЦ г. Шахты», занятых раздачей готовой пищи лицам с ограниченными возможностями здоровья и инв
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы на юр. лицо по ст.6.4 КРФ об АП; ст.6.6 КРФ обАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ГБУСОН РО «КСЦ г. Шахты» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №183 | В срок до 20 июня 2019 года |
| 1.при организации питания проживающих лиц - получателей социальных услуг, (граждане пожилого возраста, лица с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды из числа лиц без определенного места жительства) соблюдать научно-обоснованные физиологические нормы питания человека (нормы питания на одного клиента), организовать диетическое (лечебное) питание по медицинским показаниям 2. В буфете-раздаточной создать условия для мытья столовой посуды: обеспечить необходимое количество моечных ванн с подводкой горячей и холодной воды через смесители, иметь в наличии инструкцию о правилах мытья посуды с указанием объемов и концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств, в конце рабочего дня проводить дезинфекцию столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению 3. Отделку стен в буфете-раздаточной выше уровня 1, 6м выполнить материалами, стойкими к санитарной обработке и дезинфекции, произвести покраску отопительных труб 4. При хранении пищевых продуктов строго соблюдать условия их хранения 5. В буфете – раздаточной установить москитные сетки на окнах в целях предотвращения проникновения насекомых в помещения; 6. Не допускать в ГБУСОН РО «КСЦ г. Шахты» наличия продукции домашнего изготовления .7. Обеспечить проведение осмотра открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний работникам ГБУСОН РО «КСЦ г. Шахты», занятых раздачей готовой пищи лицам с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам 8. При проведении оценки качества готовых блюд и кулинарных изделий в бракеражном журнале указывать время разрешения на раздачу продукции; 9. Емкости для транспортирования готовой продукции (термоса и др.) принимать в учреждение при наличии маркировочных ярлыков с указанием наименования продукции, адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности и товарно-транспортных накладных 10. устмкости для транспортирования готовой про | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Шахты, пр. Ленинского комсомола, 63-а
Нет данных о результатах проверки