ООО "ДОЛ "ДРУЖБА"

В жилых корпусах №3 и № 4 при размещении детей в спальных комнатах допускается использование 2-х ярусных кроватей без учета площади на 1 ребенка и количества проживающих, не соблюдается площадь на 1 ребенка во всех жилых комнатах , при норме 4, 0 кв.м фактически от 2.3 до 2.8 м.кв. В мясо-рыбном цехе дно холодильника для рыбы не имеет целостного покрытия, стол для сырой рыбы без гладкого покрытия рабочей поверхности, допускающего проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств , на полах в моечной столовой посуды плитка в выбоинах , окраска бетонного покрытия полов в цехе первичной обработки овощей на пищеблоке и складе хранения сыпучих и кондитерских изделий , изношена, деревянная дверь в склад требует замены , нарушена целостность металла на стен камеры для хранения мяса и курей , вследствие чего имеются участки пенопласта без отделки, стойкой к действию моющих и дез. средств, холодильный шкаф для хранения яиц не в рабочем состоянии . В зданиях для проживания детей не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения. окна в помещений спален не оборудованы солнцезащитными устройствами ( типа жалюзи ) или шторами , что является нарушением п.п. 4.7, 4.4; 8.6 : 4.18; 9.7; 4.3; 4.11; 4.9 ; 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления»

На площадке рядом с установленными 12 контейнерами для ТБО и пищевых отходов складирован строительный мусор . Конструктивное решение стационарных питьевых фонтанчиков не предусматривает наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной струи высота которой составляет менее 10 см, что является нарушением п.п.3.6; 12.10; 8.1 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».; п. 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования

Приготовление блюд осуществлялось с использованием овощей, без маркировочных ярлыков общим весом 395кг : картофель- 300 кг, морковь- 15кг, лук- 30 кг, перец болгарский – 10 кг, свекла- 20 кг , капуста- 20 кг что не соответствует п.2 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. Данные входного контроля поступающих пищевых продуктов , заносятся в журнал не установленной формы в соответствии с приложением 2 к СанПиН 2.4.4.3155 ( отсутствует графа «количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов , кг, л, шт») , что является нарушением п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления».Ответственность несёт : кладовщик ДОЛ «Дружба» ООО «ДОЛ «Дружба» Надеждина Л.А. Вынесено предписание о приостановке реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов № 400 от 25.07.2017г. со сроком исполнения 27.07.2017г. ООО ДОЛ «Дружба »представлена информация ( вхд. № 5546 от 27.07.2017г.) и документы, представляющие возможность установить прослеживаемость овощной продукции и её качество и безопасность