Проверка № 61170700664433 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВЕРХНЕПОТАПОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сидоренко Ирину Георгиевну Кузан Ирину Петровну Жужневу Дину Александровну Малахаткину Юлию Георгиевну Пузыреву Людмилу Васильевну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела врача по гигиене детей и подростков филиала помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ помощника врача эпидемиолога филиала ФБУЗ руководителя ИЛЦ филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Константиновский район, х. Верхнепотапов, ул. Школьная 24
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хромова Е. П. Начальник Лоу
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Журнал бракеража поступающей на пищеблок продукции ведётся без учета требований СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, отсутствует время поступления продуктов на пищеблок, в графе конечная реализация не указывается количество фактически реализованного продукта -в соответствии с протоколом № 2478 от 21.06.2017г. в смыве объектов внешней среды отобранной на пищеблоке с разделочного инвентаря разделочная доска ВО бактерии группы кишечной палочки обнаружены, что является объективным подтверждением, что процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства указанные в п.п.8-9 части 3 статьи 10 ТР ТР 021/2011 О безопасности пищевой продукции, и контролируемые МУ 2657-82 методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами, не были выполнены на момент взятия смыва с перечисленного объекта.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Константиновский район, х. Верхнепотапов, ул. Школьная 24
Нет данных о результатах проверки