МБДОУ №141

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания детей: в соответствии с техническим паспортом на здание детского сада и количеством фактически принятых детей, не соблюдается норма площади групповой на одного ребенка, а именно: площадь на одного ребенка дошкольного возраста в группе № 1 составляет 1, 46 кв.м., в группе № 2 - 1, 63 кв.м., в группе № 3 - 1, 73 кв.м. при нормативе не менее 2, 0 кв.м., в раздевальной группы № 2 недостаточное количество шкафов для одежды и обуви, каждый ребенок (согласно списочного состава) не обеспечен индивидуальными ячейками для головных уборов и крючками для верхней одежды: при списочном составе 43 ребенка установлено 30 шкафов, что является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.9, 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

07.06.2017г. с 9-00 до 17-00 в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении города Ростова-на-Дону «Детский сад № 141», расположенном по адресу: город Ростов-на-Дону, улица Петрашевского, 24 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: на пищеблоке нарушена последовательность технологических процессов, имеют место встречные потоки сырой и готовой продукции, и кухонной посуды: моечные ванны для сырой прордукции установлены рядом со столом для готовой продукции, при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов: картофелечистка установлена рядом со столом для готовой продукции; в моечных всех групп отсутствуют специальные решетки для просушивания столовой посуды; в шкафу для хлеба в дверцах отсутствуют отверстия для вентиляции; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указываются условия хранения и конечный срок реализации по маркировочному ярлыку, а также дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; при анализе ежедневного меню и журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: на завтрак 23.05.2017г. и 25.05.2017г. выдавался картофель отварной, на обед 23.05.2017г. и 25.05.2017г. выдавался салат из моркови, на обед 29.05.2017г. и 31.05.2017г. выдавалась икра свекольная, на ужин 05.06.2017г. и 07.06.2017г. выдавалось овощное рагу; занижены суммарные объемы порций блюд по приемам пищи согласно приложению 13 действующих санитарных правил, а именно: для детей до 3-х лет: на завтрак 02.05.2017г., 17.05.2017г., 24.05.2017г., 26.05.2017г., 06.06.2017г. и 07.06.2017г. – 291г, 300г, 295г, 320г, 305г и 320г соответственно вместо 350-450г, на обед 10.05.2017г. – 355г вместо 450-550г, на полдник 03.05.2017г., 10.05.2017г., 11.05.2017г., 12.05.2017г., 15.05.2017г., 17.05.2017г., 22.05.2017г., 24.05.2017г., 26.05.2017г., 29.05.2017г. и 31.05.2017г