Проверка № 61160701101604 от 7 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОАЗИС"
Дата проведения
7 ноября 2016 года — 2 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А. В. Дворковича от 12.07.2013г. № АД-П11-131); реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 11.06.2014г. №479, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. №АД-П12-4024
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жарковой Татьяне Ильиничне, Желудковой Галине Вениаминовне | Заместителю начальника, старшему специалисту первого разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Люберецкий район, п. Малаховка, Быковское шоссе, 26 А
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Залян И. Г. Администратор Ооо "Оазис"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Санитарно-техническое состояние производственных помещений предприятия неудовлетворительное стены в трещинах, дыры, краска местами отслаивается, стены частично оклеены бумажными рекламными листами и т.д., отделка стен не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ОаЗиС" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 15 мая 2017 года |
| Провести ремонтные работы производственных помещений предприятия горячий цех, моечное отделение, сырьевой цех и т.д. с отделкой стен материалами позволяющими проводить влажную уборку и дезинфекцию. | |
Описание
Набор помещений не обеспечивает выполнение санитарных правил нет бытового помещения для персонала, личная и санитарная одежда хранится в производственном помещении, нет складского или подсобного помещения, запас пищевых продуктов хранится на производственной площади
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ОаЗиС" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 15 мая 2017 года |
| Обеспечить наличие набора необходимых помещений бытового помещения для персонала, складского помещения | |
Описание
Допускается совмещение туалета для персонала и посетителей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ОаЗиС" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 15 мая 2017 года |
| Запретить совмещение туалета для персонала и посетителей | |
Описание
В низкотемпературном холодильнике при хранении мясопродукциимяса свинины, колбасных изделий не проводится контроль температурного режима хранениятермометров нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор Залян Инна Георгиевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 16 января 2017 года |
| Проводить контроль температурного режима хранения мясопродукции в холодильном оборудовании | |
Описание
Осуществляется хранение колбасных изделийколбаса Докторская дата изготовления 30.10.2016г, срок годности 20 суток, общий вес- 1, 403кг, салями по-фински дата изготовления 12.10.2016г, срок годности 30 суток, общий вес- 950гр, ветчина Владимирская дата изготовлений 30.10.2016г, срок годности 20 суток, общий вес-1, 350 кг в замороженном виде в низкотемпературном холодильнике в нарушение требований предприятия -изготовителя ООО Владимир стандарт Владимирская область г. Радужный квартал 13/13, согласно маркировки на маркировочных ярлыках потребительской упаковки условия хранения указанной продукции от 0 до плюс 6-и градусов по Цельсию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Галустова Анжеля Зурабовна |
Описание
Не проведена маркировка разделочных ножей для обработки мяса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Галустова Анжеля Зурабовна |
Описание
В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, вывешенной в моечном отделении не указана концентрация и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор Залян Инна Георгиевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 16 января 2017 года |
| В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрацию и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
Мытье столовой, чайной и кухонной посуды проводится в 3-х имеющихся в наличии моечных ваннах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор Залян Инна Георгиевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 15 мая 2017 года |
| Обеспечить обработку столовой, чайной и кухонной посуды, инвентаря согласно требований п.п.6.11, 6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
На 5 работников предприятия общественного питания Залян И.Г., Абакумова А.В., Мамзенко А.В., Соломонян А.А.Навсардян А. не представлены личные медицинские книжки с результатами медицинских обследований и отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор Залян Инна Георгиевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 262 от 23.11.2016 | В срок до 16 января 2017 года |
| На 5 работников предприятия Залян И.Г., Абакумова А.В., Мамзенко А.В., Соломонян А.А.Навсардян представить личные медицинские книжки с результатами медицинских обследований и отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации | |
Описание
Хранение уборочного инвентаря проводится на площади производственного помещения горячего цеха, а не в специально отведенном месте, инвентарь не промаркирован
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор Залян Инна Георгиевна |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Миллерово, ул. Фрунзе, 11 А
Нет данных о результатах проверки