МБУ ЦСО

Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации жилых и общественных помещений : - для осуществления утренних и вечерних гигиенических процедур имеется 1 санузел оборудованный одним унитазом для мужчин и 1 сан. узел для женщин оборудованный одним унитазом , в отделении дополнительно оборудован сан.узел который оборудован унитазом, имеющиеся санитарные узлы в которых установлены унитазы рассчитаны на 20 проживающих п.6.3 СП 2.1.2.3358-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»); - в нарушение п.4.1 "" СП 2.1.2.3358-16 в помещениях отделения (в жилых комнатах) не предусмотрены системы кондиционирования воздуха, что в теплый период года не позволит обеспечить оптимальные параметры микроклимата ; не проводится ежедневная органолептическая оценка качества готовых блюд перед выдачей их на раздачу. Так , на день проверки 15.11.2016 в 11час.40 мин. не проведена органолептическая оценка компота из сухофруктов, который был отпущен из пищеблока в столовую социального реабилитационного отделения; (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01). Суточные пробы отбираются не в полном объеме, так в завтрак 14.11.2016 не отобраны пробы отварного яйца, бутерброда с сыром, кроме того, суточные пробы отбираются массой менее 100 гр. (п. 7.2.1 СП 2.1.2.3358-16) допускается прием поступающего сырья и пищевых продуктов без маркировочных ярлыков - в складском помещении хранится в холодильном шкафу сыр Российский производства ОАО «Щучинский маслосырзавод» без указания на этикетке даты выработки, что не позволяет установить срок его годности (п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01)