ООО "КАМЕНСК-ТОРГ"

По п. 2 Обеспечить в магазине гардеробную шкаф для хранения верхней одежды, головных уборов, обуви, личных вещей персонала - Не выполнен. По п. 3 Запретить нарезку колбасных изделий в магазине до создания условий для мытья торгового инвентаря ручным способом, двухгнездные моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковины для мытья рук выполнено частично, т.к. установлена 2-хгнездная моечная ванна, однако подведена только холодная вода, горячая не подведена раковина для мытья рук не установлена. По п.4 Обеспечить при реализации продуктов питания наличие сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость данной продукции, в соответствии с п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ст. 132 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Выполнено частично, в представленных документах не обеспечивается прослеживаемость данной продукции, в сопроводительной документации не указываются сведения о сертификате соответствия или декларации о соответствии. По п. 6. Упорядочить хранение в магазине моющих средств, иметь запас дезинфицирующих средств, иметь инструкции по применению выполнено частично, на момент проверки отсутствуют дезинфекционные средства. По п. 7 осуществлять контроль за температурно- влажностным режимом хранения продуктов с помощью термометров и психрометров выполнено частично, не установлены контрольно измерительные приборы влажности, однако на витрине выставлены мясные консервы, имеющие ограничения при хранении по температурно-влажностному режиму.