Проверка № 61160601713972 от 5 июля 2016 года

ООО "РОАДА"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

5 июля 2016 года — 22 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РОАДА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки

Реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016г.» в ред. приказа Федеральной службы по надзоре в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016г. № 191), изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191. осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Cоблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Дьякова Ирина Александровна – Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском Районах (Руководитель Группы), Тарасова Анна Игоревна - Специалист	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской област

Ф. И. О.

Должность

Дьякова Ирина Александровна – Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области В Г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском Районах (Руководитель Группы), Тарасова Анна Игоревна - Специалист

Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской област

Объекты и итоги проверки

Адрес

346400, Россия, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Трамвайная, 3 Г

Дата составления акта о проведении проверки

13 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Представитель Ооо «Роада» По Генеральной Доверенности №2 От 05. 07. 2016 Прасолова Татья-На Александровна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- при производстве мясной продукции не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управле-ние качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП»; - в производственном цехе разделка полутуш (четвертин, отрубов) осуществляется при темпера-туре выше плюс 120С (согласного данных термометра температура воздуха в помещении цеха +200С); - не оборудовано моечное отделение для мойки и дезинфекции инвентаря, тары для перемещения мяса; - не выделено помещение для хранения упаковочных материалов, хранение гофротары осуществ-ляется на крыше холодильной камеры, хранение не упорядочено; - в производственном цехе отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря; - не оборудована гардеробная для персонала, не созданы условия для раздельного хранения сани-тарной и домашней одежды работников, имеется одна вертикальная вешалка для одежды, уста-новленная в коридоре перед входом в производственный цех, здесь же осуществляется хранение уборочного инвентаря, упаковочных материалов; - уборочный инвентарь хранится в коридоре, специально выделенные шкафы, лари отсутствуют ; - к работе допущены сотрудники, не прошедшие обязательные медицинские осмотры, не имею-щие сведений о вакцинации в соответствии с действующим законодательством

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Директор по производству ООО «РОАДА» Маланичевой Н. М., протоколы по ст. 6.4 КоАП РФ и ст. 14.43ч.1 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директор по производству ООО «РОАДА» Маланичевой Наталья Михайловна.

Сведения о выданных предписаниях

1. №145 от 13.07.2016

В срок до 6 декабря 2016 года

1. обеспечить разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП»; 2. обеспечить температуру воздуха в мясном цехе при температуре не выше плюс 120С; 3. оборудовать моечное отделение для мойки и дезинфекции инвентаря, тары для перемещения мяса; 4. выделить помещение для хранения упаковочных материалов, упорядочить хранение; 5. в производственном цехе установить стерилизатор для мелкого инвентаря; 6. оборудовать гардеробную для персонала, создать условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды работников; 7. обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально выделенных шкафах, ларях; 8. обеспечить допуск к работе сотрудников, прошедших обязательные медицинские осмотры, имеющих сведения о вакцинации в соответствии с действующим законодательством, срок – постоянно.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

346400, Россия, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Трамвайная, 3 Г

Нет данных о результатах проверки