ООО ДОК "СОЛНЕЧНАЯ ПОЛЯНА"

Спальные помещения не дооборудованы тумбочками в достаточном количестве, не оборудованы полки или стеллажи для хранения обуви в корпусе№10, 14, в помещениях спален часть москитных сеток окон порвано, туалеты не оснащены держателями для туалетной бумаги, электро или бумажными полотенцами, в надворном туалете не проведен ремонт, изношена отделка стен, пола, что не позволяет проводить текущую уборку, отсутствуют двери в нашем присутствии туалет закрыт для доступа детей, в жилом корпусе№ 2 ведутся ремонтные работы, имеются следы подтеков из-за нарушения целостности кровли дети в данном корпусе не проживают, на прилегающей к корпусу территории хранится строительные материалы, что затрудняет проведение уборки территории, на берегу в местах купания не установлены био-туалеты санитарно-техническое состояние - в складе для хранения сыпучих продуктов на потолке следы подтеков в овощном цехе первичной обработки овощей протекает сифон под 1 моечной ванной, в результате чего сточные воды частично стекают на пол в цехе вторичной обработки овощей в ваннах неисправны смесители, сифоны протекают, ванны подключены к канализации без воздушных разрывов струи в моечной для мытья столовой посуды на всех ваннах протекают смесители неисправен кран в 1 моечной ванне для мытья столовых приборов изношен деревянный инвентарь в горячем цехе не заменены разбитые стекла , заклеены скотчем изношены оконные противомушинные сетки, с нарушенной целостностью в моечном отделении для мытья кухонной посуды- оконный вентилятор закрыт грязной пленкой не заменены разбитые стекла, заклеены скотчем гардеробная не укомплектована достаточным количеством шкафов- на 22 сотрудника пищеблока имеется 2 шкафа и 1 открытая вешалка

В спальных корпусах расставлены 2-х ярусные кровати без соблюдений норм площади на одного ребенка и составляет менее 4м2 на одного ребенка в корпусах №10, 14 № 5, 7, 9 питание детей организовано не в соответствии с примерным меню 2недельним, согласованным руководителем, несвоевременно и некачественно проводится текущая уборка в складском помещении для хранения овощей помещений

На пищеблок ДОК Солнечная поляна допускается прием, хранение и использование цитрусовых апельсины производства Египет т.м. Misr Alex. Desert Roal Abo Gyhaley Entrance в количестве 7 ящ.по 15 кг.105кг без информации на русском языке Дано предписание о недопущении использования данной продукции имеется 29 кг сосисек без маркировки на потребительской таре , расфасованы в полимерные пакеты без маркировки, устранено в нашем присутствии возвращены поставщикам, по результатам лабораторных испытаний протокол филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г.Таганроге №1991-Б от 17.06.2016 проба масла сливочного Домашнее покровское , м.д.ж.72, 5 в монолите, д.изг.23.05.2016 изготовитель : ООО Маслосырбаза Энгельская РФ Саратовская область, г.Энгельс, ул.Томская, 50 не соответствует признакам масла из коровьего молока, установленным в РазделеII ТРТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. кампастерины, сигмастерины, бета-стерины присутствуют в количестве более 2 от суммы стеринов, что свидетельствует об использовании жиров немолочного происхождения