МБОУ СОШ №3 СЛ. БОЛЬШАЯ ОРЛОВКА

Фасад здания начальной школы имеет повреждения штукатурки. Нарушена целостность поверхности потолков и стен в коридорах, туалете, пятна протекания в коридоре на 2 м этаже, в кабинете № 10 в здании начальной школы, повреждения красочного покрытия поверхности потолка в горячем цехе на пищеблоке, потолков в спортивном зале, снарядной комнате, малом спортивном зале в здании основной школы, пятна протекания в переходе, соединяющий основное здание и спортивный зал. Имеются неровности в паркете на полу 3 этажа основного здания. К умывальным раковинам при столовой, к раковине для мытья рук в горячем цехе, к раковине в овощном цехе не подведена горячая вода. Отсутствуют смесители на раковине в моечной для посуды, в овощном цехе, не предусмотрена раковины для мытья рук в овощном цехе. Классные доски в учебных кабинетах начальной школы п.Абрикосовый, не оборудованы местным освещением. Требуется замена оконных блоков во всех учебных кабинетах и коридорах начальной школы: в деревянных конструкциях имеются трещины, затр...

Не осуществляется производственный и лабораторный контроль микробиологические исследования проб готовых блюд, смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры, на наличие возбудителей иерсиниоза, на наличие яиц гельминтов, калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре, контроль проводимой витаминизации блюд, исследование питьевой воды по микробиологическим и химическим показателям, исследование параметров микроклимата, исследование уровней освещенности в производственных помещениях, не соответствует требованиям СанПиН 2.2.22.4.2620-10 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы размещение рабочих мест с ПВЭМ, расстояние между рабочими столами с видеомониторами в классе информатики, отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих и моющих средств, уборочный инвентарь не промаркирован и не закреплен за определенными помещениями, для уборки санитарных узлов не имеет сигнальной маркировки , не во всех туалетных помещени...

В исследованных смывах, отобранных на пищеблоке: на тарелке глубокой, ложке, половнике обнаружены БГКП, разделочные столы в горячем цехе пищеблока не промаркированы по видам обрабатываемой продукции , Журнал витаминизации третьих и сладких блюд не ведется 1 месяц, последняя запись за 23 марта 2016г., емкости для пищевых отходов без крышек, в примерном 10 дневном меню отсутствует дифференциация рациона питания для разных возрастных групп, имеет место повторение одних и тех же блюд капуста тушенная на обед 5-й, 6-й, 9-й дни, в меню отсутствует информация о витаминах и минеральных веществах, в обед не включается закуска, а так же в рационе прослеживается отсутствие молочных продуктов молоко, творог, сметана после термической обработки. Требования по объему и массе порций не соблюдены. Вес порций блюд, каш, гарниров, мясных блюд занижен, не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, а также физиологические потребности в пищевых веществах. Отступления от норм калор...