Проверка № 61160600271369 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ЦСОГПВИИ" КОНСТАНТИНОВСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Константиновск, ул. Фрунзе, 98 А
Дата составления акта о проведении проверки
24 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ковачев С. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся помещения для хранения чистого белья, гладильная, складское помещение пищеблока, полы, потолки, стены не имеют гладких поверхностей, позволяющих качественное проведение влажной уборки и дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБУ "ЦСОГПВиИ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №27 от 24.03.2016г |
| 1. Провести косметический ремонт в помещениях социально-реабилитационного отделения: помещении для хранения чистого белья, гладильной, складском помещении пищеблока. 2. Приобрести холодильное оборудование для хранения рыбной и мясной продукции, обеспечить соблюдение температурного режима при хранении молочной, рыбной и охлаждённой мясной продукции. 3. Обеспечить эффективную работу холодильного оборудования для хранения суточных проб. |
Описание
В неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся помещения для хранения чистого белья, гладильная, складское помещение пищеблока, полы, потолки, стены не имеют гладких поверхностей, позволяющих качественное проведение влажной уборки и дезинфекции, не соблюдаются условия хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для туалета и основных помещений хранится совместно недостаточно ветоши и емкостей для дезинфекции, отсутствует ветошь для обработки кушеток и панелей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фащеева Т.Н. |
Описание
Не соблюдаются условия хранения варёных колбасных изделий: колбаса Докторская, сосиски Молочные изготовителем ООО Цимлянский мясокомбинат, г.Цимлянск, пер.Западный, 2, определены условия хранения при температуре +2 +60С мясо охлаждённое говядины, 10 кг., тушка цыплёнка-бройлера, 15 кг. изготовителем установлен температурный режим хранения 0-20С, сельди атлантической крупной жирной слабосолёной изготовителем г.Шахты, пер.Сокольнический, 13, установлен температурный режим хранения -2 -80С, - хранение выше перечисленной продукции осуществляется в низкотемпературной морозильной камере неэффективно работает холодильное оборудование: не соблюдается температурный режим при хранении молочной продукции, суточных проб +100С отсутствуют сопроводительные документы на хлеб, хлебобулочные изделия, яйцо куриное пищевое ёмкость для пищевых отходов не оснащена крышкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фащеева Т.Н. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ