Проверка № 61160600271071 от 12 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №57
Дата проведения
12 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Новочеркасск, пр-кт. Баклановский, 142
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сбоева Г. Н. - Заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных испытаний, полученных из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе (протокол лабораторных испытаний № 1808-Б от 12.05.2016г.), нарушается технология искусственной С-витаминизации блюд: в исследованной пробе компота из сухофруктов с витамином «С», дата изготовления 10.05.2016г., отобранной в пищеблоке содержание аскорбиновой кислоты (витамина «С») меньше допустимого значения в 2, 8 раза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 291 от 02.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий МБДОУ дс № 57 Сбоева Г.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 от 25.06.2016 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Обеспечить «С» - витаминизацию в соответствии с п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
Согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний № 1809-Б от 12.05.2016г. в смывах, взятых с инвентаря (стол разделочный «ОВ», доска разделочная «ОВ») в пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что является объективным подтверждением, что процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не были выполнены на момент взятия смывов с перечисленных объектов, что противоречит ст. 11, ч.1 ст. 17, ст. 28 ФЗ Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ, пп. 8 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об админ. правонарушении № 291 от 02.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий МБДОУ д/с № 56 Сбоева Г.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 от 25.05.2016 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Обеспечить качественное проведение ежедневной уборки в помещениях пищеблока, соблюдение правил личной гигиены сотрудниками – срок: ежедневно, до 18.09.2017г. | |
Описание
В буфет-раздаточных всех групп отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды, что является нарушением ст. 11, ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях». Данное нарушение допустило должностное лицо зам. заведующей по АХР МБДОУ д/с № 57 Мальцева С. Ю.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об админ. правонарушении № 292 от 02.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зам. заведующей по АХР МБДОУ д/с № 57 Мальцева С.Ю. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 от 25.05.2017 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Обеспечить буфет - раздаточные всех групп гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды. | |
Описание
Не проводится производственный контроль в учреждении
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об админ. правонарушении № 292 от 02.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зам. заведующей по АХР МБДОУ д/с № 57 Мальцева С.Ю. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 от 25.05.2016 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| . Обеспечить проведение производственного контроля в учреждении. | |
Описание
В помещении раздевалки подготовительной и младшей групп, в помещении старшей Б группы линолеум на полу с щелями, зазорами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 292 от 02.06.2017 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зам. заведующей по АХР МБДОУ д/с № 57 Мальцева С.Ю. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 от 25.05.2016 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Обеспечить в раздевалке подготовительной и младшей групп, в помещении групповой старшей Б группы, целостность линолеума на полу. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ