Проверка № 61160600270648 от 14 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБ ДОУ №5
Дата проведения
14 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор-пп.1, 2 ч. 1 ст.44 Федерального закона № 52 -ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Батайск, ул. Луначарского, 165
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Специалист - Эксперт Отдела Надзора За Условиями Воспитания И Обучения Управления Роспотребнадзора По Ростовской Области Данилина Ирина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют весы для сырой продукции При приготовлении пюре не используется протирочная машина . Не по установленной форме ведется журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании , в журнале С витаминизации не указывается время приема блюда (, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции до 01.12.2016г. отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии, отсутствует отметка о проведении бракеража готовой кулинарной продукции за блюдо (в графе «разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия» разрешение к реализации отмечается за весь прием пищи, а не по блюдам) . В суточных пробах отобранных за все приемы пищи 12.12.2016г. и завтрак 13.12.2016г. отсутствует третье блюдо за все приемы пищи .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий МБДОУ № 5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 748 | В срок до 27 февраля 2017 года |
| 1.1. Усилить контроль за организацией питания в образовательном учреждении и ведением медицинской документации по организации питания в соответствии с установленными формами, в том числе журналов: бракеража готовой кулинарной продукции, температурного режима в холодильном оборудовании, С витаминизации. 1.3. Установить весы для сырой продукции на участке сырой продукции для исключения возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. 1.4. Обеспечить отбор суточных проб в соответствии с требованиями санитарных правил | |
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений: в подготовительной группе «Матрешки» на входе в раздевалку нарушена целостность линолеума, в спальне 2-й младшей группы «Непоседы», в одноэтажном переходе здания на потолке потеки, что свидетельствует о течи кровли. В старшей группе «Пчелки» в буфетной потеки на потолке, местами осыпается штукатурка. Указанное не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию помещений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ № 5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 748 | В срок до 4 октября 2017 года |
| 1. Использовать протирочную машину для приготовления картофельного пюре. 2. Обеспечить: 2.1. проведение ремонта кровли 2.2. проведение ремонтных работ в спальне 2-й младшей группы «Непоседы», в одноэтажном переходе здания образовательной организации 2.3. восстановление целостности линолеума в подготовительной группе «Матрешки» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ