Проверка № 61160600270645 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБ ДОУ №4
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор-пп.1, 2 ч. 1 ст.44 Федерального закона № 52 -ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Совершенная Инна Васильевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Батайск, пер. Морской, 32
Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки при обследовании пищеблока выявлено несоблюдение условий хранения установленных изготовителем, что нашло отражение в журнале регистрации температурного режима холодильного оборудования: масло хранится при температуре +8С, согласно информациии, указанной на маркировочном ярлыке должна храниться при температуре +2-+4С; хранение суточных проб осуществлялось при температуре +8 С (при норме +2-+6С), на пищеблоке не предусмотрена раковина для мытья рук; занижены суммарные объемы порций блюд по приемам пищи согласно приложению 13 действующих санитарных правил, а именно: 03.10.2016 (для детей от 1 года до 3-х лет) на завтрак -318 г вместо 350-450г, на полдник 149 г. вместо 200-250г, на ужин 350г, вместо 400-500г, 05.10.2016г (для детей от 1 года до 3-х лет) на завтрак -307 г вместо 350-450г, на ужин 380г, вместо 400-500г; 06.10.2016 (для детей от 1 года до 3-х лет) на полдник 146 г. вместо 200-250г; отмечается повторяемость блюд 08.09.2016 и 09.09.2016г. макароны; используются пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей- макароны по-флотски
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 622 | В срок до 1 декабря 2016 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ