Проверка № 61150500651669 от 19 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПИЩЕВИК"
Дата проведения
19 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона 52-ФЗ от 30.03.1999 федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей ч.1, пп.1, 2 ч.2 ст. 40 Закона РФ 2300-1 от 07.02.1992
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Верхнедонской район, ст. Мигулинская ул. Ленина, 32
Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яшкин Иван Петрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, не внедрены процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства: не определены перечни опасных факторов, критические точки процесса производства, порядок мониторинга критических контрольных точек, не установлен порядок действий в случае отклонения значений показателей от предельных значений, не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции, не проводится оценка безопасности выпускаемой продукции с проведением отбора проб и лабораторных испытаний, производственный лабораторный контроль в 2014г.-2015г. не проводился, программа производственного контроля не разработана, не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции при ее изготовлении. Для контроля предоставлены личные медицинские книжки рабочих хлебозавод...
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью "Пищевик", Яшкин Иван Петрович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №144 от 14.12.2015 | В срок до 10 мая 2017 года |
| Обеспечить разработку, внедрение и проведение поддерживающих процедур, основанных на принципах ХАССП, внедрение процедур, обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства. Не допускать до работы лиц с нарушениями требований по срокам прохождения периодических медицинских осмотров. Обеспечить соблюдение и контроль температурно - влажностного режима. Обеспечить проведение ремонтов в складах для муки. Обеспечить хранение муки на подтоварниках. Организовать моечное отделение, для мытья рук установить раковину с подводкой холодной и горячей воды через смеситель. Обеспечить ремонт окон, обеспечить гладкое покрытие стен цеха, гладкое покрытие пола цеха. Колбасный цех, бойня: Обеспечить разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, внедрить процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Верхнедонской район, ст. Мигулинская, ул. Степная, 33, ул. Ленина, 26 ул. Ленина, 28
Нет данных о результатах проверки