ООО "ГК "МЕГА ХОЛОД"

По результатам протокола лабораторных исследований № 60-01/00488-25 от 23.01.2025г., проведённых ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области» и экспертного заключения к нему проба Масло сливочное «Крестьянское» высший сорт, м.д.ж. 72,5%, дата изготовления 18.11.2024г., соотношение м.д. метиловых эфиров, жирных кислот (линолиевой (18:2) к миристиновой (14:01) – 4,3, соотношение м.д. метиловых эфиров, жирных кислот (олеиновой (18:1) к миристиновой (14:0) – 9,7, соотношение м.д. метиловых эфиров жирных кислот (пальмитиновой (16:0) к лауриновой (12:0) – 12,6, соотношение м.д. метиловых эфиров жирных кислот (стеариновой (18:0) к лауриновой (12:0) – 2,0, соотношение м.д. метиловых эфиров жирых кислот (суммы олеиновой и линолиевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмовой, стеариновой – 1,0, что не соответствует ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное, Технические условия». В соответствии с протоколом №4453 от 26.02.2025г. лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний, выданного Органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области» №4453 от 10.03.2025г. в пробе мacлo сливочное «Крестьянское», высший сорт, м.д.ж. 72,5%, обнаружено содержание В-ситостерина кампестерина, стигмастерина, компоненты растительных масел, что не соответствует критериям определения подлинности продукта МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» - раздел 5 таблицы №1 поступившая информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушения обязательных требований, а именно: - ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» согласно которой, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов; - раздел ХХII, п.п. 81 – 83ТР ТС 033\2013 « О безопасности молока и молочной продукции»; - ст.11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой, юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; - ч. 5-6 ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», согласно которым, юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования; не соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям и представляющие опасность для человека пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия немедленно снимаются с производства или реализации. - п. 2.1, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»»