Проверка № 60230041000104597703 от 12 января 2023 года
СТРУГОКРАСНЕНСКОЕ РАЙПО
Дата проведения
12 января 2023 года — 25 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Псковской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- договор на оказание услуги по организации общественного питания детей с общеобразовательным учреждением; - утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников; - документы, подтверждающие прохождение предварительных при приёме на работу и периодических медицинских осмотров; - документы, подтверждающие проведение профилактической иммунизации сотрудникам; - санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества санитарным требованиям; - программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; - результаты (протоколы) лабораторных исследований, проводимых в порядке производственного контроля; - утвержденное примерное меню; - фактическое меню за 10 дней; - инструкции по применению дезинфицирующих средств; - информация об охвате горячим питанием (количество детей, получающих завтраки, обеды и 2-х разовое питание); - количество школьников 1-4 классов, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию; - договора на поставку пищевых продуктов; - технологические карты; - инструкции по мытью посуды; - документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов; - гигиенический журнал; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; - журнал бракеража готовой пищевой продукции; - журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - ведомость контроля за рационом питания.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Светлана Владимировна Лашина | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Волкова Ольга Владимировна | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
181110, ОБЛАСТЬ ПСКОВСКАЯ, РАЙОН СТРУГО-КРАСНЕНСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК СТРУГИ КРАСНЫЕ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 7,
Нет данных о результатах проверки