ОАО "РЖД"

17.06.2021 г. в 11 часов 00 минут при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» по адресу: 182540, Псковская область, Невельский район, д. Опухлики, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям обучения и воспитания: - у работников: Вайвар Н. Я. в личной медицинской книжке нет сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; повара Пономаревой Т.А. нет обследования на стафилококк, что является нарушением п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 24.06.2021 г. в 10 часов 00 минут при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» по адресу: 182540, Псковская область, Невельский район, д. Опухлики, установлено: - проба № 2680 «почва» не соответствует требованиям Сан ПиН 1.2.3.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю: Обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), в. т. ч. Е.coli, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 2680 от 24.06.2021г. (вх. № 5900 от 24.06.2021г.) и является нарушением п. 1.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 38 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - проба № 2683 «молоко питьевое пастеризованное м. д. ж. 2, 5%» не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП (колиформы), что подтверждено экспертным заключением № 2683 от 24.06.2021г. и протоколом лабораторных испытаний № 2683 от 23.06.2021г. (вх. № 5900 от 24.06.2021г.), что является нарушением п. 8.1.9. приложения № 6 п. 2 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 28.06.2021 г. в 10 часов 30 минут при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» по адресу: 182540, Псковская область, Невельский район, д. Опухлики, установлено: - проба № 2790 «почва» не соответствует требованиям Сан ПиН 1.2.3.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю: Энтерококки (фекальные), что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 2790 от 28.06.2021г. (вх. № 5958 от 28.06.2021г.) и является нарушением п. 1.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 38 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Ответственной за выявленные нарушения является начальник загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» Черепова Н.И. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ч.1 ст. 6.7 Ко АП РФ.

17.06.2021 г. в 11 часов 00 минут при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» по адресу: 182540, Псковская область, Невельский район, д. Опухлики, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - в ежедневном меню, вывешенном в обеденном зале, отсутствует информация для всех возрастных групп о калорийности порций: яйца вареного, бутерброда с маслом и сыром, сока фруктового, огурца свежего, фрукта, йогурта, чая с лимоном, бутерброда с маслом, кондитерского изделия, что является нарушением п. 8.1.7. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено копией ежедневного меню за 17.06.2021 г. Копия прилагается. - при организации питания детей используется запрещенная пищевая продукция, а именно: блюдо из сухих пищевых концентратов кисель, что является нарушением п. 8.1.9. приложения № 6 п. 40 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено копией ежедневного меню за 17.06.2021 г. и технологической картой № 31. Копии прилагаются. - нарушаются правила обора суточной пробы, а именно: котлеты, шницели оставляют не в объёме порции: по меню масса шницеля составляет 90, 0 гр., а в суточной пробе масса шницеля составляет 60, 0 гр., что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалом. 24.06.2021 г. в 11 часов 00 минут при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Юный Железнодорожник» по адресу: 182540, Псковская область, Невельский район, д. Опухлики, установлено: - проба № 1096/6 (смыв с доски «сыр») не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», по показателю БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1096п от 23.06.2021г. и экспертным заключением № 1096п от 24.06.2021г. (вх. № 5900 от 24.06.2021г.). Ответственной за выявленные нарушения является шеф – повар ЗОЛ «Юный Железнодорожник» Пономарева Татьяна Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.