ЗАО "ЗЭТО"

18.06.2019 г. в 14 час. 00 мин. при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу: Псковская область, Великолукский район, д. Гололобы, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: 07.06.2019 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «винегрет овощной с маслом», смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 07.06.2018 г. По результатам проведенных исследований: - в пробе № 1206/5 (кружка) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о не соблюдении требований по выполнению санитарно-эпидемиологического режим, что подтверждено экспертным заключением № 1206 от 14.06.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 1206 от 13.06.2019 г., - проба № 2476 «винегрет овощной с маслом» не соответствует требованиям прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011 « Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАМн количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 1, 2 раза, что подтверждено экспертным заключением № 2476 от 13.06.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 2476 от 13.06.2019 г., Ответственной за данные нарушения является повар загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Кирклис Лидия Егоровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

18.06.2019 г. в 13 час. 30 мин. при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Великолукский район, д. Гололобы, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения: - допущены к работе сотрудники: Виноградова А. С. (подсобная рабочая по залу) без прохождения гигиенической аттестации; Цеханович Н. Н. без обследования на диз. группу; 07.06.2019 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе вода питьевая централизованного водоснабжения для проведения лабораторных испытаний; - проба № 2471 «вода питьевая централизованного водоснабжения» (умывальня) не соответствует требованиям п. 3.3 Сан ПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателям: ОКБ общие колиформные бактерии, ТКБ термотолерантные колиформные бактерии, что подтверждено экспертным заключением № 2471 от 10.06.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 2471 от 10.06.2019 г. (вх. № 1411 от 17.06.19 г.). Выдано предписание № 63/2.; Ответственным за данные нарушения является начальник загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Биленко Ирина Николаевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7. ч.1 Ко АП РФ.

18.06.2019 г. в 14 час. 30 мин. при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу: Псковская область, Великолукский район, д. Гололобы, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения: - отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды, что является нарушением п. 8.9 Сан ПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - смена постельного белья проводится 1 раз в 10 дней, что является нарушением п. 12.7 Сан ПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - стены душевой для девочек имеют дефекты отделки: отслоение плитки, что является нарушением п. 4.18 Сан ПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; Ответственным за данные нарушения является завхоз загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Шелудько Сергей Иванович. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ.

18.06.2019 г. в 13 час. 00 мин. при проведении внеплановой, выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу: Псковская область, Великолукский район, д. Гололобы, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - не проводится бракераж поступающих пищевых продуктов: отсутствует журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов; 07.06.2019 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе кефира с массовой долей жира 2, 5 %, сока яблочного «Джус Тим» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 07.06.2018 г. По результатам проведенных испытаний: - проба № 2473 «кефир с массовой долей жира 2, 5 %» не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю дрожжи, что подтверждено экспертным заключением № 2473 от 14.06.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 2473 от 13.06.2019 г. (вх. № 1411 от 17.06.19 г.); - проба № 2486 «сок яблочный восстановленный осветленный «Джус Тим» не соответствует требованиям прил. 1 табл. 3 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» по показателю БГКП; - допускается прием пищевых продуктов без маркировки, предусмотренной законодательством РФ: батон «Нарезной» в/с 0, 35 кг (нарезка) 237 штуки; хлеб «Дарницкий» 0, 6 кг 50 штук; хлеб «На квасах» 0, 45 кг (нарезка) 40 штук (изготовитель - ООО «ВКХП №1» г. Великие Луки, пр. Октябрьский, д.75) без указания на маркировочном ярлыке даты изготовления. Выдано предписание о снятии с реализации не соответствующей санитарным правилам продукции № 63/2. Ответственным за данные нарушения является кладовщик загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Федорова Наталья Михайловна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.