Проверка № 601902054127 от 19 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСО "НОВОРЖЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
19 августа 2019 года — 13 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, устанновленных федеральными законами Закон РФ № 52-ФЗ от 30. марта 1999 года"О санитарно - эпидемиолгическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Шараков В. М. | Заместитель начальника отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Псковская обл. , г. Новоржев, ул. Медицинская. 2
Дата составления акта о проведении проверки
12 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Антонов С. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан 12.09.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушено законодательство в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил. Не ведется журнал скоропортящихся продуктов, последняя запись о поступлении сосисок от 21.05.2019г., сметаны от 10.06.2019г, рыбы от 31.05.2019г.- на момент проведения проверки 26.08.2019г. указанные продукты находились в холодильном оборудовании. В меню на ужин указан кефир, в бракеражном журнале запись отсутствует, в суточной пробе кефир отсутствует. По меню на 7 день в обед на гарнир греча отварная, в бракеражном журнале картофельное пюре, в меню указывается петрушка, по факту салат из помидоров, по меню кисель, по факту чай. В технологических картах приготовляемых блюд на суп мясной с макаронными изделиями в раскладке имеется сметана, в технологии приготовления сметана не указана, в супе мясном перловом не указана термическая обработка сметаны. В технологических картах не указана температура подачи блюд. Что является нарушением: ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Закона РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Антонов С.П, директор |
Описание
Нарушено законодательство в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил. В медицинской книжке мед.сестры Фоминой Ю.А., отсутствуют сведения об исследовании на наличие патогенного стафилококка, у Михайловой Л.С. отсутствуют сведения об исследовании на наличие патогенного стафилококка, последнее обследование на гельминтозы 15.05.2018г., у Алексеевой Л.М., последняя ревакцинация против дифтерии, столбняка 26.11.2007г., нет сведений о прививках против кори, у Алексеевой В.А. последняя ревакцинация против дифтерии, столбняка 25.03.2008г., нет сведений о прививках против кори, последнее обследование на гельминтозы 20.05.2018г. В изоляторе осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для уборки изолятора и санузла. На рабочих растворах дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием наименования средства, концентрации, назначения, даты приготовления и срока годности. В процедурном кабинете обработка мед. инструментария производится при неполном погружении градусники, мензурки, шприцы. Работник прачечной не обеспечен спец.одеждой (отсутствует шапочка, маска, перчатки) В процедурном кабинете, комнате для проживающих №6, стены с нарушением целостности, что не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний от 02.09.2019г. №1910 проба (смыв с тарелок 1-е блюдо) №1910/7 не соответствует требованиям по показателю БГКП. Протокол лабораторных испытаний №1910 от 02.09.19г. Что является нарушением: ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ГБУСО ПО "Новоржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов" |
Сведения о выданных предписаниях
1. 190 | В срок до 12 декабря 2019 года |
Обеспечить соответствие санитарным правилам при организации питания; раздельное хранение уборочного инвентаря, хранение дезинфицирующих растворов в промаркированных емкостях с указанием наименования дез. раствора, концентрации, назначения и даты приготовления, срока годности; Обеспечить в технологических картах на приготовляемые блюда указанные температуры подачи, термической обработки сметыны; обеспечить отбор суточной перобы, ежедневное ведение необходимой документации; |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Псковская обл. , г. Новоржев, ул. Медицинская. 2
Нет данных о результатах проверки