ГБУСО ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, Г. ВЕЛИКИЕ ЛУКИ"

18.12.2018 г. в 10 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей г. Великие Луки», выявлены нарушения санитарных требований к условиям воспитания и обучения: - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: не готовят закуски на завтрак и обед, предусмотренные утвержденным меню, - в примерном меню содержится недостоверная информация по пищевой и энергетической ценности блюд и номерам используемых рецептур, - не проводятся эффективные профилактические мероприятия по дезинсекции: при проведении осмотра помещений пищеблока обнаружены живые тараканы, - не проводятся ежегодные мероприятия по очистке и контролю за эффективностью работы вентиляционных систем, - посудомоечная машина на пищеблоке в неисправном состоянии, - кабинете фитолечения в кафельной отделке стены вокруг раковины имеются дефекты кафельной отделки, - потолки медицинского пункта, душевой группы № 12, сушильной группы № 4, раздевальной группы № 5, склад грязного белья имеют дефекты отделки: следы протечек и отслоение краски, - стены помещений:имеют множественные дефекты отделки: отслоение плитки, - половое покрытие (линолеум) группы № 2 (раздевалка) и половое покрытие (плитка) туалетной группы № 2 имеет дефекты: нарушение целостности, что препятствует проведению уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств, - подоконники спален на 3- м этаже имеют дефекты отделки: сколы и отслоение краски, 13.12.2018 г. в 13 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей г. Великие Луки», - в пробе № 2708/6 смыв с кушетки обнаружены бактерии группы кишечной палочки, Ответственным за нарушения является директор ГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей г. Великие Луки» Гололобова Ирина Васильевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ.

18.12.2018 г. в 11 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей г. Великие Луки», выявлены нарушения санитарных требований к организации питания: - в суточной пробе за 17.12.2018 г. отсутствует 3-е блюдо (чай, сок), в суточной пробе за 16.12.18 г. отсутствует закуска; не проводится бракераж 2-го ужина, ёмкости с суточными пробами не имеют маркировки с указанием даты выработки и приема пищи, - нарушаются правила мытья столовой посуды: посуду не моют полным погружением; отсутствует душевая насадка и металлическая сетка с ручками для ополаскивания столовой посуды, - отсутствует специально выделенная ветошь и промаркированная тара для чистой и использованной ветоши для мытья столов в обеденном зале, - не предусмотрено отдельное мытьё кухонной посуды от столовой, - отсутствует специальная промаркированная ёмкость для мытья и дезинфекции производственных столов, - не заправленные салаты хранят более 3-х часов: салат из моркови был приготовлен в 11 часов для реализации в питании детей на ужин, - не дезинфицируют яйцо, отсутствует емкость для обработанного яйца, - отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда: капуста по-белорусски, салат мясной, салат с птицей, картофель тушеный с курой, картофельная запеканка с мясом, - не ведется контроль за сроками хранения пищевых продуктов: в реализации находились пищевые продукты с истёкшим сроком годности: Выдано предписание о снятии с реализации № 15/2 от 11.12.2018 г.Ответственной за нарушения является заведующий производством ГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей г. Великие Луки» Осипова Ирина Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.