МБДОУ "КУНЬИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ЛУЧИК"

03.10.2018 г. в 11 час 00 мин. при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал «Ущицкий детский сад» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к условиям воспитания и обучения: - смена постельного белья проводится 2 раза в месяц; - детская мебель в групповой не имеет маркировки, установленной санитарными правилами; - отсутствуют маркировочные ярлыки на овощную, мясную продукцию, сыр, сухофрукты; - в бракеражном журнале поступающих скоропортящихся пищевых продуктов не указывают информацию по условиям хранения, конечному сроку реализации пищевых продуктов; - из-за ветхости рам не организовано проветривание в групповой; - остекление окон спальни выполнено не из цельного стеклополотна, а из составных стекол; - 11 детских кроватей из 26 не обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями (покрывалами); - отсутствует инструкция о правилах мытья столовой посуды; - фактический рацион питания не соответствует примерному меню: в фактическом рационе питания детей в течение 1 месяца отсутствуют сыр и блюда из мяса птицы; - освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным Сан ПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в точках: групповая (игровая зона; зона столиков; приемная). Ответственным за выявленные нарушения является старший воспитатель филиала «Ущицкий детский сад» Катугина Наталья Николаевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ.

25.09.2018 г. в 11 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал «Жижицкий детский сад»выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к условиям воспитания и обучения: - не сохраняют маркировочный ярлык на яйцо до окончания реализации продукции, что является нарушением п. 14.1 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - бракераж готовой пищи проводит 1 человек, в июне 2018 г. бракераж готовой пищи не проводился, что является нарушением п. 14.23 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 ; - допускается в фактическом рационе повтор 3 блюда (чай) на завтрак и ужин в течение 1 дня, что является нарушением п. 15.5 Сан ПиН 2.4.1.3049-13; - дети не обеспечены 2-мя комплектами наматрасников и покрывалами, что является нарушением п. 6.15 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 ; - в инструкциях по мытью посуды не указывают объёмы и концентрации применяемых моющих средств, что является нарушением п. 13.14 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - не осматриваются ежедневно перед началом работы работники, связанные с раздачей пищи и накрыванием столов, что является нарушением п. 19.3 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 ; - проба № 4341 «салат из моркови с растительным маслом» не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю: БГКП бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, Ответственной за выявленные нарушения является старший воспитатель филиала «Жижицкий детский сад» Иванова Александра Анатольевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ.

27.09.2018 г. в 12 час 00 мин. при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал «Назимовский детский сад» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к условиям воспитания и обучения: - отсутствуют маркировочные ярлыки на овощную, мясную продукцию, яйцо, рыбу, сыр; - не осматриваются ежедневно перед началом работы работники, связанные с раздачей пищи и накрыванием столов; - в бракеражном журнале поступающих скоропортящихся пищевых продуктов не указывают информацию по условиям хранения, конечному сроку реализации пищевых продуктов; - смена постельного белья проводится 2 раза в месяц; - стены постирочной имеют дефекты отделки: отслоение краски, что препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным Сан ПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в точках: групповая приемная. Ответственным за выявленные нарушения является старший воспитатель филиала «Назимовский детский сад» Михайлова Наталья Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ.

27.09.2018 г. в 13 час 00 мин. при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал «Назимовский детский сад» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - отсутствует маркировка на 1 разделочном столе, и емкости для овощей, 11.09.2018 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе: «салат из свежей капусты с растительным маслом», «макароны отварные» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 11.09.2018 г., по результатам проведенных исследований: - проба № 4296 «салат из свежей капусты с растительным маслом» не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателям: БГКП ; - проба № 4294 «макароны отварные» не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю: S. aureus, Ответственным за выявленные нарушения является повар филиала «Назимовский детский сад» Романова Надежда Владимировна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

02.10.2018 г. в 11 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал - «Куньинский детский сад «Радуга» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - нарушаются правила отбора суточной пробы: пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, что является нарушением п. 14.24 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - нарушаются правила обработки яйца: не проводится обработка дезинфицирующим средством, что является нарушением п. 14.12 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», 12.09.2018 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе: «салат из моркови с растительным маслом» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 12.09.2018 г., по результатам проведенных исследований: - проба № 4334 «салат из моркови с растительным маслом» не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю: БГКП бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 4334 от 20.09.2018 г. (вх. № 2138 от 24.09.2018г.), что является нарушением п. 14.11 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Ответственным за выявленные нарушения является повар филиала Миронова Людмила Витальевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

02.10.2018 г. в 11 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к условиям воспитания и обучения: - вновь завозимый песок в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» и филиалы не исследован на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим, паразитологическим, санитарно - химическим, радиологическим показателям, - в филиале «Жижицкий детский сад» отсутствуют теневые навесы для защиты детей от осадков и солнца на территории каждой групповой площадки, - дети МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» и филиалов не обеспечены 2-мя комплектами наматрасников, - допущены к работе сотрудники МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» без личных медицинских книжек: Александров А. М., Береснев А.А., - не организованы мероприятия по дезинсекции со специализированными организациями, - в примерном меню представлена недостоверная информация по пищевой и энергетической ценности, по содержанию витамина С, выходу блюд, отсутствуют ссылки на использованный сборник рецептур для детского питания, - суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствую приложению № 13, - стены пищеблока филиала Ущицкий детский сад, пищеблока «Куньинский детский сад «Лучик», туалетной 1 младшей группы имеют дефекты отделки: отслоение плитки;- половое покрытие туалетной и умывальной, теневого навеса филиала Ущицкий детский сад, теневого навеса имеет дефекты отделки: нарушение целостности линолеума и дощатого покрытия;- отсутствует подводка горячей воды к 1 раковине в умывальной филиала Ущицкий детский сад; Ответственным за выявленные нарушения является заведующий МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» Домкина Ольга Германовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч.1 Ко АП РФ.

03.10.2018 г. в 12 час 00 мин. при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал «Ущицкий детский сад» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - суточную пробу не хранят 48 часов: в суточной пробе за 01.10.2018 г. отсутствуют блюда обеда и полдника. 11.09.2018 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе: смывы с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 11.09.2018 г., по результатам проведенных исследований: - в пробе № 1670/4 (смыв с чайной ложки) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно - противоэпидемического режима; - в пробе № 1665/5 (смыв с емкости «салат») обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно - противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1670 от 18.09.2018 г., Ответственным за выявленные нарушения является повар филиала «Ущицкий детский сад» Колбасюк Татьяна Петровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

02.10.2018 г. в 10 часов 30 минут при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» филиал - «Куньинский детский сад «Радуга» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - в бракеражном журнале поступающих скоропортящихся пищевых продуктов не указывают условия хранения, конечный срок реализации, дату и час фактической реализации пищевых продуктов, - не ведется контроль за сроками хранения пищевых продуктов: в реализации находится продукт с истекшим сроком годности: огурцы соленые изготовитель - ООО «Дмитровские разносолы» юридический адрес: 141896, РФ, Московская область, Дмитровский район, д. Бунятино; адрес производства: 141832, РФ, Московская область, Дмитровский район, д. Горшково (дата изготовления 06.06.2018 г., срок годности 06.09.2018 г., партия 1, 8 кг). Выдано предписание о снятии с реализации № 115/2 от 02.10.2018 г. - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, указанные производителем, а именно: отрубы из свинины на кости с голяшкой охлажденные хранятся при температуре - 18о С, при установленной изготовителем температуре хранения -1 о С +- 1 о С, что является нарушением п. 14.2 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Ответственным за выявленные нарушения является кладовщик филиала Семенова Галина Ивановна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

12.09.2018 г. в 14 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки в МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - не ведется контроль за сроками хранения пищевых продуктов: в реализации находится продукт с истекшим сроком годности: отрубы из свинины на кости с голяшкой охлажденные производства ОАО «Великолукский мясокомбинат» (дата изготовления 17.08.2018 г., срок годности 29.08.2018 г., партия 3, 8 кг), что является нарушением п. 14.25 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Выдано предписание о снятии с реализации № 101/2 от 12.09.2018 г. ;- при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, указанные производителем, а именно: отрубы из свинины на кости с голяшкой охлажденные хранятся при температуре - 18о С, при установленной изготовителем температуре хранения -1 о С +- 1 о С, что является нарушением п. 14.2 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - допускается прием овощей без маркировочных ярлыков, без деклараций о соответствии на свеклу, морковь, рыбу замороженную, что является нарушением п. 14.1 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; Ответственным за выявленные нарушения является завхоз МБДОУ «Куньинский детский сад «Лучик» Павлова Надежда Геннадьевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.