МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №11

04.04.2018 г. в 11 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к организации питания населения: - отсутствуют маркировочные ярлычки на овощную, мясную продукцию, сыр; - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения и сроки годности пищевых продуктов, указанные производителем, а именно: говядина бескостная охлажденная хранится при температуре - 18о С, при установленной изготовителем температуре хранения охлажденной говядины -1 о С - +2 о С (12 суток); - не ведется контроль за сроками хранения пищевых продуктов: на хранении в холодильном оборудовании находились пищевые продукты с истёкшим сроком годности: тушка цыпленка-бройлера потрошеная 1-го сорта упакованная в пакет охлажденная «Петруха». Изготовитель ОАО «Смолевичи Бройлер», РБ, 222220, Минская область, Смолевичский район, п. Октябрьский. СТБ 1945-2010. Дата изготовления 24.03.18 г., срок годности - 31.03.18 г. Количество 7, 22 кг; - не проводится ежедневная уборка склада для хранения пищевых продуктов. Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, 17 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 14.1, п. 14.2, п. 14.25, п. 13.19. Ответственность за данное нарушение предусмотрена статьей 6.6 КоАП РФ и возлагается на завхоза Гаврилову Людмилу Ивановну.

04.04.2018 г. в 12 часов 30 минут при проведении плановой, выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к организации питания населения: - не осматриваются ежедневно перед началом работы работники, связанные с раздачей пищи и накрыванием столов, - емкость для отходов (группа № 1) не имеет маркировки, - в инструкциях по мытью посуды не указывают объёмы и концентрации применяемых моющих средств; - столовую посуду моют металлическими мочалками и губками; - в результате проведенных исследований установлено: в пробе № 507/11 (смыв с кружки группы № 2) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно - противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 507 от 20.03.2018 г., (вх. № 582 от 22.03.18 г.). Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, 17 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 19.3, п. 13.18, п. 13.14, п. 13.17. Кодекса об административных правонарушениях ст. 6.6. Ответственность за данное нарушение возлагается на старшую медицинскую сестру Струц Лилии Ивановны.

04.04.2018 г. в 13 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений: - линолеум группы № 1 имеет дефекты, что препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - стены группы № 9 (спальня), прачки имеют дефекты отделки: отслоение обоев; стены туалетной имеют дефекты отделки: отслоение краски, стены прачки имеют дефекты отделки: отслоение краски и плитки, что препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - потолки пищеблока и туалетной группы № 4, № 5 имеют дефекты отделки: следы протечек и отслоение краски, - складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха, Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, 24, Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 5.5, п. 5.4, п. 5.1, п. 14.4. Ответственность за данное нарушение предусмотрена ст. 6.4 КоАП РФ и возлагается на заведующую Катерушу Наталью Александровну.

04.04.2018 г. в 13 часов 00 минут при проведении плановой, выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к организации питания населения: - в суточной пробе за 02.04.2018 г. отсутствуют блюда полдника, - в результате проведенных исследований установлено: в пробе № 505/4 (смыв со спецодежды повара Тихоновой) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно - противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 505 от 20.03.2018 г., (вх. № 582 от 22.03.18 г.). Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 10, 17. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 14.24, Кодекса об административных правонарушениях ст. 6.6. Ответственным за данное нарушение является повар Тихонова Наталья Николаевна.

04.04.2018 г. в 10 часов 30 минут при проведении плановой, выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил к условиям воспитания и обучения: - в группе № 1 для организации сна используется 21 кровать на 22 ребенка, в группе № 3 для организации сна используется 24 кровати на 27 детей: фактически сон организован вне спальных мест, а на крышках выкатных кроватей; - отсутствует теневой навес для защиты детей от осадков и солнца на территории каждой групповой площадки; - отсутствует маркировка детской мебели; - дети обеспечены 2-мя комплектами постельного белья и полотенец; - смена постельного белья проводится 2 раза в месяц, - освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в точках: группа № 1 (2-я младшая): групповая начало. Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, 28, Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 6.13, п. 3.9, п. 6.6, п. 6.15, п. 17.14, п. 8.1, п. 17.18, п. 20.1, п. 7.1. Ответственным за данное нарушение является заведующая Катеруша Наталья Александровна. Ответственность за данное нарушение по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ