АО "ДИКСИ ЮГ"

По результатам протокола лабораторных испытаний № 2173 от 16.03.2018г., экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 2173 от 16.03.2018г., проведённых АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭв Псковской области», проба «полуфабрикат из морепродуктов варено-мороженые креветки неразделанные в панцире с головой «Королевские» ТМ «Мореслав», изготовитель ООО «Ново-Мар», Ленинградская область, С-Пб, г. Ломоносов, ул. Черникова, д. 32а, дата изготовления 31.10.2017, срок годности: до 30.04.2019 г., отобранная в магазине «Дикси» АО «Дикси Юг» 02.03.2018 г. по адресу: г. Псков, ул. Гагарина, д. 5, не соответствует требованиям п. 33 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по показателю Массовая доля глазури.

В торговом зале на одной витрине осуществляется реализация непродовольственных товаров (средств бытовой химии) и алкогольной продукции, что является нарушением п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В реализацию допущены товары при отсутствии единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара и его стоимости: - печенье «Воздушное шоколадное» производство «Любятово»; - соленые палочки «Saltletts»; - пакеты слайдеры» Фрекен Бок»; - трусы женские ; - полотенца кухонные; - одеяло арт. О/33, проищзводитель ООО ТДЛ Текстиль; - сухарики «ХРУС team» со вкусами «Телятина на гриле», «Сыр», «Крылышки барбекю»; - крендели с солью «Saltletts»; - арахис жареный соленый «Джаз»; - корзины ажурные арт. 4503, производство ООО «ЛМР Пласт».

На овощной продукции, помещённой в транспортную упаковку (баклажаны) отсутствует маркировка наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, дата изготовления пищевой продукции, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, что является нарушением ч.4.2 п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».

Не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем при реализации пищевых продуктов: - Торт «Тирамиссу», 430 г, Черемушки, д.и. 26.11.2017, годен до 26.02.2018, АО «КБК Черемушки», г. Москва, 5 упаковок; - Пудинг молочный стерилизованный со вкусом ванили м.д.ж. 3% АО «ВБД» г. Москва, д. и. 25.11.2017, годен до 25.02.2018, 125 г, 18 упаковок; - Йогурт фруктовый со вкусом Черника-Малина, м.д.ж. 2, 4%, АО «ВБД» г. Москва, 270 г, д.и. 20.01.2018г., годен до 01.-3.2018г., 9 упаковок; - сыр полутвердый «Олтермани» сливочный в нарезке 130 г, м.д.ж. 45%, д.и. 11.11.2017г., годен до: 09.02.2018г., ООО «Валио», 2 упаковки; - изделия копченые «Любительские» из мяса цыплят, крылья, д.и: 24.01.2018, годен до: 23.02.2018; ОАО «ВеликоНовгородский мясной двор», 2 упаковки по 0, 441 кг и 0, 368 кг. Что является нарушением п.12, ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По результатам лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний №2123 от 13.03.2018г., экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний №2123 от 13.03.2018г.) проба полукопченое колбасное изделие Мясной продукт кат.Б, колбаса Краковская п/к охлажденная «Дивино» в/у, изготовитель ОАО «Великоновгородский мясной двор», Новгородская область, г.Великий Новгород, Сырковское шоссе д.25 не соответствует требованиям п. 5.2.1 ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия.», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю массовой доли влаги. По результатам лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний №2098 от 13.03.2018г., экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 2098 от 13.03.2018г.) проба колбаса варено-копченая «Московская» «Черкизово» Премиум в/у мясной продукт кат.Б», изготовитель ОАО «ЧМПЗ», г.Москва, ул.Пермская вл.5 не соответствует требованиям п.4.2.1 ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю Массовая доля влаги.

В реализации находились продукты с истекшим сроком годности: укроп свежий, изготовитель ООО «Зелёный сад», Московская область, Солнечногорский район, раб. Посёлок Андреевка, ул.Алабушевская стр. 1, дата изготовления 17.02.2018г., срок годности 7 суток в количестве 4 штук по 30г; непастеризованное пиво светлое «Балтика разливное», изготовитель ООО «Пивоваренная компания «Балтика», дата розлива 05.08.2017г., годен до 05.12.2017г. в количестве 1 шт., объемом 0, 44л; лепёшки «Краюшки» ржано-пшеничные в упаковке, дата выработки 22.02.2018г., срок годности 5 суток в количестве 1 упаковки весом 240г; хлеб Fazer«Стройный рецепт» без хлебопекарных дрожжей формовой нарезанный в упаковке, дата выработки 22.02.2018г., срок годности 5 суток в количестве 3 упаковок весом по 350г что является нарушением п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем при реализации пищевых продуктов: - Сельдь Атлантическая филе «Селедочка бочковая» Слабосоленая СП «Санта Бремор», Республика Беларусь, г. Брест, 1 упаковка, 230 г, д.и. 29.11.2017, годен до: 28.02.2018г., - сырок глазированный с ароматом ванили, м.д.ж. 5%, ООО «Рост Агро Комплекс», Московская обл., Пушкинский р-н, шоссе Братовщина-Ельдигино, 6км; д.и. 21.02.2018г., годен до 08.03.2018г., 4 упаковки по 45 г. Что является нарушением п.12, ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

4. У работников нарушены сроки прохождения гигиенической подготовки Гордеева последняя дата аттестации 17.11.2014, Павлова последняя дата аттестации 13.09.2007 нарушение п.п.13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В складском помещении осуществляется совместное хранение пищевых продуктов и непищевых товаров (бытовая химия), что является нарушением п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Уборочный инвентарь для туалета не промаркирован, что является нарушением п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

3. Нарушаются условия транспортирования пищевых продуктов, осуществляется доставка пищевых и непищевых продуктов одним транспортным средством нарушение п.11.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В реализацию допущены товары при отсутствии единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара - губки для посуды SOL OPTIMA по цене 19 руб., 99 коп.; - декоративные стикеры на одежду и обувь по цене 99 руб.; - тату наклейки по цене 49 руб.4 - перчатки хозяйственные латексные по цене 59 руб. 99 коп; - на бор мыльных пузырей по цене 69 руб. 99 коп.; - наволочки с маркировкой «Samy» по цене 59 руб. 99 коп.; - простыня с маркировкой «Samy» по цене 199 руб. 90 коп.; - мыльница «Пузырьки» по цене 49 руб. 99 коп.; - брелоки-фонарики «Миньоны» по цене 49 руб. 90 коп.;

Контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установлен в непосредственной близости от жилых домов № 45, № 51 по ул. Коммунальной (на расстоянии менее 20 м), что ухудшает условия проживания людей по указанным адресам и является нарушением п. 2.2. СП 2.3.6.1-66-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Уборочный инвентарь для туалета не промаркирован, что является нарушением п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

2. В складском помещении осуществляется совместное хранение пищевых продуктов, хозяйственных материалов, мусора, тары и непищевых товаров

В реализацию допущены трусы женские, полотенца кухонные при отсутствии необходимой и достоверной информации о товарах и их изготовителях, обеспечивающей возможность правильного выбора товаров, а именно отсутствует информация о наименовании товара, месте нахождении (адресе), фирменном наименовании (наименовании) изготовителя (продавца), месте нахождения (адресе) организации (организаций), уполномоченных изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей, сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании, сведения об основных потребительских свойствах товара.

1. Для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками

6. Не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем при реализации пищевой продукции: «Салат листовой» ООО «Выборжец» Ленинградская область 9 упаковок по 90г д.в.08.02.2018 годен 10 суток; «Кетчуп шашлычный» ООО «Предприятие продуктов питания» г.Санкт-Петербург 1 упаковка 300г; «Кубанские семечки» ООО «МОК» Московская область 3 упаковки по 100г д.в.17.08.17 годен до 17.02.2018; «Семена подсолнечника отборные» 2 упаковки по 100г, «Арахис в хрустящей оболочке со вкусом сыра» ИП Лавский Ростовская область 4 упаковки по 40г д.в.28.04.17 годен до 28.02.2018; «Абрикосы без косточек» ООО «МОК» 4 упаковки по 150г, «Фисташки жаренные Джаз» ООО «МОК» 9 упаковок по 30г д.в. 27.02.2017 годен 12 месяцев; «Хлеб Австрийский» ОАО «Псковский хлебокомбинат» д.в.23.02.2018 годен 5 суток 300г; «Батон Нарезной» ОАО «Псковский хлебокомбинат» 3шт. по 300г д.в.27.02.2018 годен 24 часа; «Ягодное лукошко» ООО «Хлебный Дом» г.Санкт-Петербург 10 упаковок по 140г вишня, 2 упаковки по 140г чёрная смородина годен до 26.02.2018, что является нарушением требований п.12, ст. 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».

По результатам протокола лабораторных испытаний № 2170 от 16.03.2018г., экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 2170 от 16.03.2018г., проведённых АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в Псковской области», проба «Креветки неразделанные в панцире с головой варено-мороженые», изготовитель ООО «Ново-Мар», Ленинградская область, С-Пб, г. Ломоносов, ул. Черникова, д. 32а, дата изготовления 19.01.2018, срок годности: 18 мес., отобранная в магазине «Дикси» АО «Дикси Юг» 02.03.2018 г. по адресу: г. Псков, ул. Гагарина, д. 5, не соответствует требованиям п. 33 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по показателю Массовая доля глазури.

5. Осуществляется складирование пищевых продуктов вне складских помещений в проходах нарушение 7.8 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В реализации находились продукты питания с истекшим сроком годности: пшено шлифованное, изготовитель ООО «Южная рисовая компания», Краснодарский край, Абинский район, станица Холмская, ул.Элеваторная д.2, дата выработки 15.05.2017г., годен до 14.02.2018г. в количестве 1 упаковки весом 900г; торт «Медовик классический», изготовитель ОАО «Хлебпром», г.Челябинск, ул.Молодогвардейцев д.2а, дата изготовления 23.11.2017г., годен до 21.02.2018г. в количестве 1 упаковки весом 420г; изделие кондитерское торт «Опера», изготовитель ООО «Ла крем», г.Москва, ул.Ботаническая д.29 корп.2, стр.4, офис 466-АР, дата изготовления 26.11.2017г., срок годности -90 суток в количестве 1 упаковки весом 600г , что является нарушением п.7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Не обеспечено своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований, прохождение профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала магазина: - управляющий Воронцов Артем Валерьевич- срок очередного медицинского осмотра истек 26.02.2016г., срок очередной гигиенической подготовки - 31.01.2015г., - кассир Шароватова Светлана Юрьевна- срок очередного медицинского осмотра истек 03.10.2017г., срок очередной гигиенической подготовки - 12.06.2014г., - кассир Дробышев Михаил Алексеевич- отметка о прохождении гигиенической подготовки персонала по программе гигиенического обучения для организаций торговли в представленной личной медицинской книжке отсутствует. Что является нарушением п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

На маркировке упакованной продукции - колбаса докторская в количестве 2 штук по 400г, производитель ООО «Псковмясопром» отсутствует информация о дате изготовления, что является нарушением ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».

На момент проведения проверки не представлены личные медицинские книжки на 6 сотрудников магазина, что является нарушением п. 13.2, 14.1. СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Хранение алкогольной продукции в складском помещении осуществляется на полу, что является нарушением п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

По результатам протокола лабораторных испытаний № 2166 от 16.03.2018г., экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 2166 от 16.03.2018г., проведённых АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в Псковской области», проба «П/ф из морепродуктов варено-мороженые «Креветки» неочищенные ТМ «Д»», изготовитель ООО «Ново-Мар», Ленинградская область, С-Пб, г. Ломоносов, ул. Черникова, д. 32а, дата изготовления 31.03.2017, срок годности: 30.09.2018., отобранная в магазине «Дикси» АО «Дикси Юг» 02.03.2018 г. по адресу: г. Псков, ул. Гагарина, д. 5, не соответствует требованиям п. 33 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по показателю Массовая доля глазури.

В реализации находились грейпфруты с признаками гнили, что является нарушением п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».