ООО "ЭЛИТА"

- не оборудован туалет для персонала (п.3.14), не подведена горячая вода к раковине для мытья посуды (п. 3.3.), обеденные столы со следами жира (п. 5.11.); не соблюдается режим мытья кухонной посуды- кастрюли- со следами жира (п. 6.16.); не соблюдается режим обработки яйца, используемого для приготовления мясных полуфабрикатов из мяса свинины отсутствует кальцинированная сода, дезинфицирующие средства (п. 8.19); отсутствует специальная промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов (п. 9.13); для сбора мусора и пищевых отходов на территории не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны (п.2.6), что является нарушением Закона РФ№ 52-ФЗ от 30.03.1999г «О сан-эпид. благополучии населения» ст.17, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. п. 3.14; 3.3; 5.11; 6.16; 8.19; 9.13; 2, 6 Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.6.