Проверка № 601800444105 от 6 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
УО И О "АЛОЛЬ"
Дата проведения
6 июня 2018 года — 27 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: контроль за соблюдением частным учреждением "Учреждение отдыха и оздоровления "Алоль" в процессе осуществления деятельности требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании: - приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»; - приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.04.2018г. № 201 «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности»; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения частным учреждением "Учреждение отдыха и оздоровления "Алоль" в процессе осуществления деятельности; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Приказ федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сергеева С. А. | Начальник отдела |
| Хомутова Г. И. | Врач ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЧУ"Учреждение отдыха и оздоровления "Алоль"
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коратаев Г. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения санитарных правил при хранении и реализации продуктов животноводства: в реализации находится масло сливочное в количестве 20 кг, которое хранится при температуре плюс 10 градусов Цельсия, тогда, как производителем ОАО «Березовский сыродельный комбинат» по адресу Брестская область, г. Береза, ул. Свердлова, д. 28, задана температура хранения от минус 18 до минус 3 градусов Цельсия. Что является нарушением: Закона РФ №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.17; СанПиН «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»» п. п. 7.7; 7.11; Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст. 10.8.ч.1.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тимошенковой Л.М., заведующая отделом питания |
Описание
Выявлены нарушения санитарно - эпидемиологических требований к организации общественного питания: производственная тара используется не по назначению - в емкости «овощи сырые» хранится салат из капусты, готовое блюдо; готовое блюдо «шницель» хранится в тарелке без маркировки, что является нарушением: Закона РФ №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.17.; СанПиН «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 7.9; Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст. 6.6.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Летунова Н.А., кухонная |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ