ООО "МАСКО"

Общество с ограниченной ответственностью «МаСКо» (далее по тексту - ООО «МаСКо») осуществляет деятельность производству молока (кроме сырого) и молочной продукции по адресу: 617830, Пермский край, Чернушинский район, г. Чернушка, ул. Ленина, д. 54. ООО «МаСКо» по адресу: Пермский край, г. Чернушка, ул. Ленина, 54 был изготовлен творог с массовой долей жира 5%, упакованного в полимерный контейнер массой нетто 300г, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 28.11.2024; срок годности: до 03.12.2024 при температуре хранения 4±2°С; размер партии: 96 ед. По результатам лабораторных испытаний данной пищевой молочной продукции, а именно: согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» от 05.12.2024 № 59-01/51287-24, экспертному заключению от 05.12.2024 № 7207-ЦА, исследованная проба творога с массовой долей жира 5%, упакованного в полимерный контейнер массой нетто 300г, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 28.11.2024; срок годности: до 03.12.2024 при температуре хранения 4±2°С; размер партии: 96 ед.; изготовитель: ООО «МаСКо», Пермский край, г. Чернушка, ул. Ленина, 54, не соответствует требованиям гигиенических нормативов, установленных в Приложении 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», по показателям санитарно-микробиологической безопасности: обнаружены дрожжи в количестве более 1,5*104 КОЕ/г при нормативе не более 100 КОЕ/г. (информация от 06.12.2024 года 59-00-08/10-33160-2024). Выявление в молочной продукции микроорганизмов порчи (дрожжи) свидетельствует о нарушении технологических и санитарно-эпидемиологических требований при производстве продукции, указывает на отсутствие запаса прочности в организации систем обеспечения качества и безопасности вырабатываемой продукции. Изготовление и оборот такой продукции относится к категории факторов санитарно-эпидемиологического риска возникновения кишечных инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Статьи 3 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В соответствии с требованиями п. 3 статьи 3 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям;запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям;которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. В соответствии с требованиями ч. 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с требованиями раздела 7 п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» - молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требованийи предлагаю: Обществус ограниченной ответственностью «МаСКо», ИНН 5957008493, ОГРН 1035902202380, юридический адрес и адрес места фактического осуществления деятельности: 617830, Пермский край, г. Чернушка, ул. Ленина, д. 54, при осуществлении деятельности по производству пищевой продукции на предприятии, расположенном по адресу: 617830, Пермский край, г. Чернушка, ул. Ленина, д. 54, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных пунктом 3 статьи 3 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требованиями частью 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пункта 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».