ООО "КОРПОРАЦИЯ ВКУСА"

- документы, подтверждающие полномочия представителей ООО "КОРПОРАЦИЯ ВКУСА" присутствовать при проведении мероприятий по контролю, давать объяснения по поставленным вопросам, а также подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении мероприятий по контролю; - количество детей, режим приема пищи учащихся 1-4 классов; -список сотрудников с указанием фамилии, имени, отчества, должности, даты рождения, даты прохождения периодического медицинского осмотра, флюорографического обследования, профессионального гигиенического обучения и аттестации, профилактических прививок в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, прививок от COVID-19, заверенный руководителем учреждения; личные медицинские книжки сотрудников; -примерные 14-дневные меню, ежедневные меню; - документация по контролю за организацией питания («Гигиенический журнал», накопительная ведомость, «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Ведомость контроля за рационом питания»); - товарно-сопроводительные документы, подтверждающие прослеживаемость продуктов питания, список поставщиков продовольственных товаров с указанием ассортимента поставляемых продуктов, контрактов (договоров) на поставку продуктов питания - акты осмотра технологического и холодильного оборудования; договоры на проведение профилактической дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ; - договоры на вывоз твердых отходов, пищевых отходов; - документы, подтверждающие организацию проведения дезинфекции в используемых помещениях, наличия запаса дезинфицирующих средств и условий для соблюдения правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков и др.).