ООО "ТЕМП"

- перечень должностных лиц, уполномоченных ООО «Темп» присутствовать при проведении проверки, давать объяснения по поставленным вопросам, подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении проверки, а также представить документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы, доверенности и др.); - документы, подтверждающие правомочность размещения данного предприятия по указанному адресу (договоры аренды, субаренды); - ассортимент выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым производится продукт, срока годности, условий хранения, вида упаковки, документа, подтверждающего соответствие обязательным требованиям; - нормативные и технические документы на продукцию (ГОСТ, ОСТ, СТО, ТУ, технологические инструкции, рецептуры); - маркировочные ярлыки потребительской, транспортной упаковки продукции, потребительская упаковка продукции, прочие носители маркировки продукции; - штатное расписание и списочный состав сотрудников, связанных с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевой продукции, с указанием ФИО, занимаемой должности, даты принятия на работу; - личные медицинские книжки работников с данными о проведении медицинских осмотров, обследований, профессионального гигиенического обучения и аттестации, профилактических прививок; - документы о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции на бумажных и (или) электронных носителях; - журналы учета температурного режима холодильного оборудования; - журналы учета температуры и влажности в складских помещениях; - товарно-сопроводительные документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции.