ООО "СВЕТЛАНА"

- перечень должностных лиц, уполномоченных ООО «Светлана» присутствовать при проведении проверки, давать объяснения по поставленным вопросам, подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении проверки, а также представить документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы, доверенности и др.); - документы, подтверждающие правомочность размещения данного предприятия по указанному адресу (договоры аренды, субаренды); -штатное расписание и списочный состав сотрудников, связанных с хранением, транспортировкой, реализацией пищевой продукции, с указанием ФИО, занимаемой должности, даты принятия на работу, с отметками о проведении медицинских осмотров, обследований, профессионального гигиенического обучения и аттестации, профилактических прививок; личные медицинские книжки сотрудников; -товарно-сопроводительные документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции; ассортимент поставляемой продукции; -программу производственного контроля за соблюдением санитарно - эпидемиологических требований и документы, подтверждающие её исполнение (протоколы лабораторных испытаний за 2022 г. и 1 квартал 2023 г.); - журналы учета температурного режима холодильного оборудования; - журналы учета температуры и влажности в складских помещениях; - договор на проведение профилактической дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ; - документы, подтверждающие организацию проведения дезинфекции в используемых помещениях, наличия запаса дезинфицирующих средств и условий для соблюдения правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков и др.)