ООО "БРИОШ"

- перечень должностных лиц, уполномоченных индивидуальным предпринимателем присутствовать при проведении проверки, давать объяснения по поставленным вопросам, подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении проверки, а также представить документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы, доверенности и др.). - документы, подтверждающие правомочность размещения предприятия ООО «Бриош» по указанному адресу (договоры аренды, субаренды и др.). - документы, подтверждающие проведение на предприятии мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации. - товарно-сопроводительные документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции, маркировка продукции. - программа производственного контроля, результаты производственного контроля, в том числе протоколы лабораторных исследований, в 2022г – 2023 г. - журнал учета температуры и относительной влажности воздуха. - список сотрудников с указанием должности, Ф.И.О., даты приема на работу, личные медицинские книжки сотрудников; - информация о лабораторных центрах, которые используются для проведения лабораторных исследований в рамках производственного контроля; - технологические документы (рецептуры, ТИ и пр. на пищевой продукции); - сведения об объемах изготовленной готовой пищевой продукции за 2022 год; - сведения о декларациях о соответствии на выпускаемую продукцию. Документы, на основании которых приняты декларации о соответствии.