МЕЛЬНИЧНАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

- перечень должностных лиц, уполномоченных юридическим лицом присутствовать при проведении проверки, давать объяснения по поставленным вопросам, подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении проверки, а также представить документы, подтверждающие их полномочия; - договоры на организацию питания; - договоры на проведение профилактической дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ; - договоры на вывоз твердых отходов, пищевых отходов; - списки сотрудников учреждений с личными медицинскими книжками работников с данными о фамилии, имени отчестве, дате приема на работу, должности, медицинских заключениях по действующим результатм периодического (предварительного) медицинского осмотра, профессионального гигиенического обучения, поставленным профилактическим прививкам; - примерные 14-дневные меню, ежедневные меню; - документация по контролю за организацией питания («Гигиенический журнал», накопительная ведомость и др.); - товарно-сопроводительные документы, подтверждающие прослеживаемость продуктов питания, список поставщиков продовольственных товаров с указанием ассортимента поставляемых продуктов, контрактов (договоров) на поставку продуктов питания - акты осмотра технологического и холодильного оборудования; - количество детей, режим приема пищи учащихся 1-4 классов; - документы, подтверждающие организацию проведения дезинфекции в используемых помещениях, наличия запаса дезинфицирующих средств и условий для соблюдения правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков и др.).