Проверка № 591901841888 от 21 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЙЛИНК"
Дата проведения
21 февраля 2019 года — 21 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зылев Евгений Николаевич, Халиуллина Людмила Михайловна | Врач по общей гигиене; |
| Пащенко Наталья Александровна | Главный специалист - эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю |
| Рогалева Ксения Игоревна, Иванова Галина Рудольфовна | Помощник врача по гигиене питания; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Пермский край, г. Чайковский, ул. Советская, 47
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шилько Ольга Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.03.2019 Директор Общества Шилько О.Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, директор Шилько О.Ю. (постановление по делу об административном правонарушении № 1182 и № 1185 от 04.04.2019г.) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено в добровольном порядке п/п № 562 от 15.05.2019г. - 30000 руб., № 21595 от 03.06.2019 г. |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено в полном объеме в установленный срок вх. № 59-27419-2019 от 07.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 361 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 1. Организовать на предприятии мероприятия по профилактике сальмонеллеза с проведением лабораторных исследований в соответствии с требованиями п. 8.2., п. 8.4. СП 3.1.7. 2616-10 «Профи-лактика сальмонеллеза». 2. Обеспечить уровень общей освещенности на рабочем месте повара, кухонной рабочей до норми-руемых величин в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиоло-гические требования к физическим факторам на рабочих местах» с подтверждением протокола ла-бораторных исследований. 3. Обеспечить мытье и просушивание столовой и кухонной посуды в соответствии с требованиями п.6.14 СП 2.3.6.1079 -01 «Санитарно гигиенические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 4. Обеспечить хранение муки, крупы в соответствии с требованиями 7.23. СП 2.3.6.1079 -01 «Сани-тарно гигиенические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборо-тоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, директор Шилько О.Ю. (постановления № 1181 и № 1184 от 04.04.2019 - предупреждение) |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено в полном объеме в установленный срок вх. № 59-14874-2019 от 19.06.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 362 | В срок до 20 июня 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями Гл.3, ст.10 п.2 ТР ТС 021/2011г Технический Регламент Таможенно-го Союза «О безопасности пищевой продукции» организовать мероприятия по разработке процеду-ры, основанные на принципах ХАССП. 2. В соответствии с требованиями ст.16 п.3 Гл.3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенно-го союза «О безопасности пищевой продукции» обеспечить сбор и хранение отходов. 3. В соответствии с требованиями ст.17 п.9 Гл.3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенно-го союза «О безопасности пищевой продукции» обеспечить наличие информации на картофель, мор-ковь, салат «Айсберг», редьку «Дайкон». 4. В соответствии стребованиями ст.15 п.1 пп.2 Гл.3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Тамо-женного союза «О безопасности пищевой продукции» не допускать к использованию разделочный инвентарь имеющий дефекты. | |
Описание
Действия, предусмотренные частью 1 ст. 14.43, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений либо создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шев-повар Попкова Т.А. (постановление по делу об административном правонарушении № 1180 от 04.04.2019г.) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено в добровольном порядке п/п № 271385 от 08.05.2019г. - 20000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Пермский край, г. Чайковский, ул. Промышленная 8/10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Чайковский, ул. Советская 47
Нет данных о результатах проверки