Проверка № 591802326434 от 17 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "СНЕЖИНКА"
Дата проведения
17 декабря 2018 года — 21 января 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением МБДОУ «Детский сад «Снежинка» предписания должностного лица Роспотребнадзора, уполномоченного проводить проверку № 140 от 09.02.2018г.; задачей настоящей проверки являются: установление факта исполнения либо неисполнения МБДОУ «Детский сад «Снежинка» предписания должностного лица Роспотребнадзора, уполномоченного проводить проверку № 140 от 09.02.2018г. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора),
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шайхетдинова Флюза Нафкатовна | Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
617861, Пермский край, Октябрьский район, п. Октябрьский, ул. Спортивная, д. 12, ул. Пионерская, 1б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
617861, Пермский край, Октябрьский район, п. Октябрьский, ул. Спортивная, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
26 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кавыева Лариса Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом 26.12.2018г., подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Невыполнение в срок законного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кавыева Лариса Владимировна-заведующий, ст. 19.5.ч.1. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 1989 исполнено (вх. № 59-21136-2019 от 28.08.2019г.). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1989 | В срок до 20 августа 2019 года |
| 1. Обеспечить расстановку производственного оборудования, установленного на площадях производственного цеха (кухни) при соблюдении последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды в соответствии с требованиями п. 4.24, 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту - СанПиН 2.4.1. 3049-13), п. 5.1, 5.2, 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01). 2. Обеспечить ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий: первые блюда, вторые блюда, третьи блюда, выпечные изделия, салаты из сырых и вареных овощей с учетом набора помещений в соответствии с требованиями п. 1.5., п. 4.26., п. 4.29. , 15.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.1, 5.2, 5.4, 8.4 СП 2.3.6.1079-01, т.е. обеспечить работу пищеблока на мытых/ очищенных овощах, мясных, рыбных полуфабрикатах высокой степени готовности, привозной выпечке. 3. В производственном помещении на пищеблоке исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов, что может привести к обсеменению патогенными микроорганизмами сырых овощей, которые впоследствии используются для приготовления салатов; не допускать использования 2-х секционной производственной ванны, в которой в непосредственной близости через перегородку осуществляется мытье и чистка грязных овощей, обработка птицы, обработка яиц в соответствии с требованиями п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01. 4. Исключить на пищеблоке при работе технологического оборудования контакт сырой и готовой продукции в соответствии с требованиями п. 13.2, 14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 и др.. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ