Проверка № 59160601800799 от 12 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РОДНОЙ КРАЙ"
Дата проведения
12 августа 2016 года — 8 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 14.07.2016 г. № 794 «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ (пункт 7 раздел 1 протокола заседания Правительственной комиссии по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской федерации от 28.06.2016 №2), для установления соблюдения либо несоблюдения ООО «Родной край» обязательных требований действующих нормативно-правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности:
- Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52–ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федерального закона РФ от 02.01.2000г. № 29–ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Федерального закона РФ от 27.12.2002 г. № 184–ФЗ «О техническом регулировании»;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- СП 2.3.6.1079–01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
- СанПиНа 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
- СанПиНа 2.3.2.1324–03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
- СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»;
- СанПиНа 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;
- СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведени
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Леушина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
617144, Пермский край, Очерский район, д. Верхняя Талица
Дата составления акта о проведении проверки
5 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Родной Край» Ханьжин Владимир Иванович.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 18 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 160 | В срок до 31 марта 2017 года |
| 1. В соответствии со ст. 11, 18 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.1. СП 2.3.6.1079-01: представить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта (артезианской скважины) санитарным правилам для целей питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения кафе. | |
Описание
Ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Родной край» Ханьжин Владимир Иванович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 160 | В срок до 31 марта 2017 года |
| 1. В соответствии с п. 2.6. СП 2.3.6.1079-01: контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, установить на площадке из твердого покрытия, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 2. В соответствии с п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01: производственные моечные ванны кафе (моечные ванны для мытья столовой, кухонной посуды, в горячем цехе) присоединить к канализационной сети с устройством воздушных разрывов (не менее 20 мм от верха приемной воронки). 3. В соответствии с п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01: над оборудованием, являющимся источниками повышенных выделений влаги, тепла (моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды) оборудовать локальную вытяжную систему. 4. В соответствии с п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01: предусмотреть объемно-планировочные решения помещений, предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. 5. В соответствии п. 6.1. СП 2.3.6.1079-01: обеспечить организацию достаточным количеством необходимого оборудования. 6. В соответствии с п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01: для сырой птицы выделить отдельные весы. 7. В соответствии с пп. 5.5., 5.16. СП 2.3.6.1079-01: провести косметический ремонт помещений кафе. 8. В соответствии с п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01: в зоне моечной кухонного инвентаря вывесить инструкцию о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 9. В соответствии с п. 8.1. СП 2.3.6.1079-01: при приготовлении блюд соблюдать поточность технологических процессов. 11. В соответствии с п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01: пищевые отходы собирать в ведра крышками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
617144, Пермский край, Очерский район, д. Верхняя Талица
Нет данных о результатах проверки