Проверка № 59160600223550 - МЕЛЬНИЧНАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Описание

Ст.28 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №17

В срок до 1 сентября 2016 года

1.Рабочие места для работы с ПЭВМ оборудовать рабочими подъемно-поворотными стульями (креслами), поверхность сиденья и спинки используемых стульев в кабинете информатики обеспечивающие легкую очистку от загрязнений в соответствии с п. 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03; 2. Организовать в Мельничной основной общеобразовательной школе подбор детской и ученической мебели с учетом роста детей в соответствии с ГОСТ 11016-93 «Стулья ученические. Типы и функциональные размеры», в соответствии с п. 6.5., п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.п.5.1, 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10. 3. В Мельничной основной общеобразовательной школе обеспечить соблюдение норм закладки продуктов, и соблюдениерецептуры при изготовлении блюд, в соответствии с п.п. 6.9., 8.2. СанПиН 2.4.5.2409–08. 4. Обеспечить каждого обучающегося рабочим местом в соответствии с его ростом, в 3 классе отсутствуют 1 стол и 1 стул 3-ей группы мебели для 1 ребенка с группой роста 1300-1450 мм.; 1 стол и стул 1-ой группы мебели для одного ребенка с группой роста 1000-1150 мм.; в соответствии с п.5.1. СанПиН 2.4.2.2821-10. 5. Устранить дефекты Пола всех помещений первого этажа - рекреация, кабинеты начальных классов в соответствии п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10, ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 6. В Мельничной основной общеобразовательной школе, и в структурных подразделениях Мельничном, Западнинском, Кленовском детских садах» Организовать выполнение фактического рациона питания в соответствиис примерного меню, в соответствии с п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Составить расписаниес учётом распределения учебной нагрузки в соответствие с дневной умственной работоспособностью обучающихся и шкалой трудности учебных предметов в соответствии с п.10.7. (приложение 3), 10.8. СанПиН 2.4.2.2821-10. продолжение в следующей вкладке

Описание

Ст.28 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №17

В срок до 1 сентября 2016 года

8. Довести уровень естественного и искусственного освещения в раздевальне структурного подразделения Мельничной основной общеобразовательной школы, «Западнинский детский сад» в соответствии с нормативными величинами, установленными СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", в соответствии с п. . 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 9. Организовать питьевой режим в структурных «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сада» и «Кленовской детский сад» с использованием кипяченой воды, доставляемая из пищеблока не более чем через 3 часа согласно графика, в соответствии с п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. Обеспечить в структурных подразделениях Мельничной основной общеобразовательной школы (в раздевальной групповых ячеек) условия для просушивания верхней одежды и обуви детей, а также установить шкаф для персонала, в соответствии с п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 11. Организовать смену песка в песочницах структурных подразделений Мельничной основной общеобразовательнойшколы «Мельничном, Западнинском, Кленовском детских садах» проводить имея подтверждающие документы о его соответствии гигиеническим нормативам по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям завозимого песка, в соответствии с п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Описание

Ст.17 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №14

В срок до 1 июня 2016 года

1.Обеспечить на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, разное механическое оборудование (мясорубка, протирочная машина и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку). 2.Обеспечить на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад», проведение дезинфицирование рук после обработки яиц, раствором разрешенного дезинфицирующего средства. 3.В моечном отделении пищеблоков МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря указать объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 4.Исключить использование одних весов на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» для взвешивания сырых и готовых продуктов, тем самым не исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 5. В столовой на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ» создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, обеспечить водой смеситель для рук в овощном цехе, смывной бачок унитаза. 6.Обеспечить фактический рацион питания по утвержденному примерному меню в МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад». 7.Обеспечить на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» проведение при уборке шкафов для хранения хлеба 1 раз в неделю тщательное протирание с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. продолжение в следующей вкладке

Описание

Ст.17 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №14

В срок до 1 июня 2016 года

8.Обеспечить пищеблоки МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» достаточным оборудованием: столами цельнометаллическими для обработки сырой продукции – курицы. 9.Обеспечить на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе из 3 человек. 10.Приготовление блюд на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», осуществлять в соответствии с рецептурой (меню-раскладкой), технологическими картами. 11.Обеспечить при приготовлении кулинарной продукции, приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, качество термообработки. 12. Обеспечить на пищеблоках структурных подразделений: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств. 13.Организовать на пищеблоках структурных подразделений: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» ежедневный, перед началом работы, осмотр работников, связанных с раздачей пищи в структурном подразделении «детский сад» (помощники воспитателя), с занесением в журналах здоровья результаты осмотра. 14.«С» витаминизацию готовых блюд проводить под контролем медицинского работника, в соответствии с инструкцией по применению. 15. Обеспечить знание правил обработки яиц, на пищеблоке «Кленовской детский сад» для обработки яиц приобрести промаркированные емкости .

Описание

Ст.17 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №14

В срок до 1 июня 2016 года

1.Обеспечить на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, разное механическое оборудование (мясорубка, протирочная машина и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку). 2.Обеспечить на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад», проведение дезинфицирование рук после обработки яиц, раствором разрешенного дезинфицирующего средства. 3.В моечном отделении пищеблоков МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря указать объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 4.Исключить использование одних весов на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» для взвешивания сырых и готовых продуктов, тем самым не исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 5. В столовой на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ» создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, обеспечить водой смеситель для рук в овощном цехе, смывной бачок унитаза. 6.Обеспечить фактический рацион питания по утвержденному примерному меню в МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад». 7.Обеспечить на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» проведение при уборке шкафов для хранения хлеба 1 раз в неделю тщательное протирание с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. продолжение в следующей вкладке

Описание

Ст.17 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №14

В срок до 1 июня 2016 года

8.Обеспечить пищеблоки МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» достаточным оборудованием: столами цельнометаллическими для обработки сырой продукции – курицы. 9.Обеспечить на пищеблоках МБОУ «Мельничная ООШ», структурные подразделения: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе из 3 человек. 10.Приготовление блюд на пищеблоке МБОУ «Мельничная ООШ», осуществлять в соответствии с рецептурой (меню-раскладкой), технологическими картами. 11.Обеспечить при приготовлении кулинарной продукции, приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, качество термообработки. 12. Обеспечить на пищеблоках структурных подразделений: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств. 13.Организовать на пищеблоках структурных подразделений: «Мельничный детский сад», «Западнинский детский сад», «Кленовской детский сад» ежедневный, перед началом работы, осмотр работников, связанных с раздачей пищи в структурном подразделении «детский сад» (помощники воспитателя), с занесением в журналах здоровья результаты осмотра. 14.«С» витаминизацию готовых блюд проводить под контролем медицинского работника, в соответствии с инструкцией по применению. 15. Обеспечить знание правил обработки яиц, на пищеблоке «Кленовской детский сад» для обработки яиц приобрести промаркированные емкости .

Описание

Ст.17 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999

Сведения о выданных предписаниях

1. №14

В срок до 1 июня 2016 года

1.Обеспечить на пищеблоке школы, структурных подразделений, для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, разное механическое оборудование (мясорубка, протирочная машина и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку). 2.Обеспечить на пищеблоке школы, структурных подразделений, проведение дезинфицирование рук после обработки яиц, раствором разрешенного дезинфицирующего средства. 3.В моечном отделении пищеблока, структурные подразделения в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря указать объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 4.Исключить использование одних весов на пищеблоках, структурных подразделений для взвешивания сырых и готовых продуктов, тем самым не исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 5. В столовой на пищеблоке школы создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, обеспечить водой смеситель для рук в овощном цехе, смывной бачок унитаза. 6.Обеспечить фактический рацион питания по утвержденному примерному меню , структурные подразделения. 7.Обеспечить на пищеблоках школы, структурных подразделений проведение при уборке шкафов для хранения хлеба 1 раз в неделю тщательное протирание с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. 8.Обеспечить пищеблок, структурных подразделений достаточным оборудованием: столами цельнометаллическими для обработки сырой продукции – курицы. 9.Обеспечить на пищеблоке структурных подразделений выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе из 3 человек. 10.Приготовление блюд на пищеблоке школы, осуществлять в соответствии с рецептурой (меню-раскладкой), технологическими картами. 11.Обеспечить при приготовлении кулинарной продукции, приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, качество термообработки. см. предыдущие вкладки.

МЕЛЬНИЧНАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Объекты и итоги проверки