ООО "ГЕРМЕС"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от " 11" ноября 2024 г. N 803-Пр/2.3 1) В отношении общества с ограниченной ответственностью «ГЕРМЕС» (ООО «ГЕРМЕС»), ИНН 5812008274, ОГРН 1165835060973 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - документы, поступившие из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» (вход. № 58-15728-2024 от 21.11.2024 г.): экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» № 1.2176/4.4-24 от 21.11.2024 г., протокол испытаний № 58-02/27006-24 от 20.11.2024 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области», счет – фактура № Г1108055 от 09.11.2024 г. , ветеринарная справка № 26551894414 от 08.11.2024 г. Усматриваются признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства при осуществлении деятельности ООО «ГЕРМЕС», а именно: продукция - мясо сельскохозяйственной птицы – грудка куриная, полуфабрикаты из мяса птицы натуральные (замороженные), изготовитель: ООО «МиКпром», Россия, Саратовская область, Энгельский район, р.п. Приволжский, ул. Гагарина, дом 1/1, дата изготовления: 28.10.2024 г., срок годности и условия хранения не выше минус 18 град. С не более 6 месяцев, отобранная у организатора питания ООО «Новация» на пищеблоке в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении многопрофильной гимназии № 4 «Ступени» г. Пензы им. Н.М. Пазаева по адресу: Пензенская область, г. Пенза, ул. Володарского, 1, не соответствует требованиям гл. 2 ст. 7 п. 2 прил. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности – обнаружены бактерии Salmonella enteritidis в 25 г. Согласно счет – фактуре № Г1108055 от 09.11.2024 г., поставщик данной продукции ООО «ГЕРМЕС», 440047, Пензенская область г. Пенза, ул. Новоселов, стр. 453, К. 1, этаж 2, помещ. 1 (ИНН 5812008274 , ОГРН1165835060973) , объем партии, поставленной в учреждение 156 кг. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: в поступивших из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» в адрес Управления документах (вход. № 58-15728-2024 от 21.11.2024 г.): экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» № 1.2176/4.4-24 от 21.11.2024 г., протокол испытаний № 58-02/27006-24 от 20.11.2024 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» содержатся сведения о факте нарушения обязательных требований гл. 2 ст. 7 п. 2 прил. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с требованиями гл. 2 ст. 7 п. 2 прил. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в мясе и мясной продукции в 25 г не допускается. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках и к используемым при осуществлении такой деятельности зданиям, строениям, сооружениям, помещениям (далее - торговые объекты), территориям, оборудованию и транспортным средствам установлены СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее - СП 2.3.6.3668-20). Согласно требованиям п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов. В соответствии с пунктами ст. 11 Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «ГЕРМЕС» (ИНН 5812008274, ОГРН 1165835060973, 440047, Пензенская область г. Пенза, ул. Новоселов, стр. 453, К. 1, этаж 2, помещ. 1) при выборе производителя для осуществлении поставок качественной продукции в образовательные учреждения, в т.ч. мяса сельскохозяйственной птицы, обеспечить выполнение требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, а именно: п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20, гл. 2 ст. 7 п. 2 прил. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности. называются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу .... (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований) Руководитель Управления Роспотребнадзора по Пензенской области Т.И. Малова