ООО ГК "БЕЛАЯ ДОЛИНА"

При изучении сведений установлено, что ООО ГК «Белая долина», осуществляющее деятельность по адресу: г. Пенза, ул. Светлая, 50, офис 218 не обеспечило соблюдение требований законодательства при хранении и реализации пищевых продуктов (несоблюдение при хранении товарного соседства, температурного режима), транспортировка пищевых продуктов с нарушением требований санитарного законодательства, отсутствие у персонала медицинских книжек, что является нарушением п. 5 ст. 34 Федерального закона РФ№ 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - закон), пп. 1,2,4,7,8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» ( далее - СП 2.3.6.3668-20). Согласно п. 5 ст. 34 закона, данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету медицинскими организациями государственной и муниципальной систем здравоохранения, а также органами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Согласно пп. 1,2,4,7,8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции. При использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции. Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции. Грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции. При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. Согласно п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе.