Проверка № 582100142924 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НИЖНЕЛОМОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдение законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 16.10.2020 г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № ПР-1665, в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».
Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Задачами настоящей проверки являются: Контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, качества и безопасности пищевых продуктов и технического регулирования при осуществлении поставок продуктов питания поставщиками в образовательные организации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юмину Оксану Александровну | Главного специалиста- эксперта территориального отдела |
| Мамаеву Елену Анатольевну | Эксперта (специалиста), главного врача филиала ФБУЗ |
| Бубнышеву Аксану Вячеславовну | Эксперта (специалиста), заведующую отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора и консультирования потребителей – врача по общей гигиене филиала ФБУЗ |
| Аверьянову Татьяну Ивановну | Врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ |
| Юлаеву Раису Георгиевну | Врача – эпидемиолога филиала ФБУЗ |
| Каплину Надежду Константиновну | Помощника врача – эпидемиолога филиала ФБУЗ |
| Макееву Лидию Петровну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ |
| Воронову Ирину Борисовну | Помощника врача по общей гигиене исследованиям филиала ФБУЗ |
| Вишнякову Елену Борисовну | Врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям филиала ФБУЗ |
| Чевтаеву Елену Николаевну | Фельдшера –лаборанта филиала ФБУЗ |
| Хриткину Марину Николаевну | Лаборанта филиала ФБУЗ |
| Кузнецову Светлану Евгеньевну | Лаборанта филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Пензенская область, Нижнеломовский район, г. Нижний Ломов, ул. Октябрьская, 36А офис 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены: копию акта со всеми приложениями получил: генеральный директор ООО «Нижнеломовский хлебозавод» Торгашин А.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Грузовое отделение транспортного средства, которое используется при транспортировки хлебобулочных изделий в образовательные учреждения Нижнеломовского района, не подвергается регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью , необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств не могли является источником загрязнения.; Несвоевременного прохождения медосмотра водителем ООО «Нижнеломовский хлебозавод» Рябовым Е.И. . Являясь генеральным директором ООО «Нижнеломовский хлебозавод» Торгашин А.Н. допустил до работы водителя Рябова Е.И. ( в медицинской книжке отсутствовали отметки о результатов исследований на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, исследований на носительство патогенного стафилококка, а так же отметки профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.; На мукопросеивательной системе произошел порыв сетки, где установлены магнитные уловители металлических примесей .Сила магнита не уловила данные частицы сетки, так как она изготовлена из нержавеющей стали. Затем мука с остатками сетки попала в тестомес в котором сетку разорвало на мелкие детали. Торгашин А.Н. являясь директором данного предприятия не произвел проверку исправности мукопросеивательной системы при производстве хлебобулочных изделий, тем самым допустил попадания инородных тел в хлебобулочные изделия, а именно хлеб «Арбековский»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен административный протокол № 51 от 19.04.2021г. на генерального директора по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ. вынесено постановление № 66 от 27.04.2021г. наложен штраф 10 000 рублей. Составлен административный протокол № 68 от 19.04.2021г. на генерального директора по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ. вынесено постановление № 67 от 27.04.2021г. наложен штраф 10 000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 64/ТР | В срок до 19 апреля 2021 года |
| Принять меры к прекращению нарушения ТР ТС 021/2011 и обеспечить работу предприятия в соответствии связанным с требованиями к продукции в процессе её изготовления, хранения и реализации требованиям технических регламентов, в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: грузовое отделение транспортного средства, которое используется при транспортировки хлебобулочных изделий в образовательные учреждения Нижнеломовского района, обеспечить регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью , необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств не могли является источником загрязнения.; Водителем Рябовым Е.И. в медицинской книжке проставить отметки о результатах исследований на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, исследований на носительство патогенного стафилококка, а так же отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.; Обеспечить работу предприятия в соответствии связанным с требованиями к продукции в процессе её хранения и реализации требованиям технических регламентов, в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Мукопросеивательную систему разбирать , очищать и проводить проверку ее исправности , а так же проводить проверку силы магнита и фиксировать результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ