ООО "СЕРВИС"

30.04.2021 г. в 09 ч. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Сервис» по адресу: Пензенская область, г. Сердобск, ул. Гагарина, 17, выявлено нарушение Федерального закона от 30.03.99 года №52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: В соответствии со ст.17 Федерального закона от 30.03.99 года №52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. 2. При организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека. 3. При установлении минимальных социальных стандартов уровня жизни населения, гарантируемых государством, должны учитываться физиологические нормы питания человека. В соответствии с п.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», П.8.1.4. Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам). В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 дней. Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). П.8.1.7. Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей. В нарушение ст. 17, ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99 года №52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.4, п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», – в ежедневном меню отсутствует завтрак для льготной категории детей, таким образом, питание данных детей осуществляется не в соответствии с утвержденным двухнедельным меню разработанным для питания детей в МОУ СОШ №1, №4, №6, №9, №10 и МОУ лицей №2 г. Сердобска, замена блюд и кулинарных изделий из утверждённого меню на фактически выдаваемые осуществляется без учета пищевой ценности; – в ежедневном меню отсутствуют данные о калорийности порции. Директор ООО «Сервис» Шмытова Людмила Ивановна не приняла необходимых мер по соблюдению установленных законом Российской Федерации требований санитарного законодательства к организации питания детей. Доказательств наличия объективных причин, препятствующих выполнению требований санитарного законодательства директор ООО «Сервис» Шмытова Людмила Ивановна не представила. В соответствии с должностными обязанностями ответственным лицом за выявленные нарушения является директор ООО «Сервис» Шмытова Людмила Ивановна, т.е. совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.