ООО "АЛЬФА ПЕНЗА"

27.04.2018г с 10 час 00 мин до 12час 00мин при проведении плановой выездной проверки на основании распоряжения (приказа) органа государственного контроля (надзора) от 15.03.2018 года № 373/ТР в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза» магазина «Красное и белое» , расположенного по адресу: Пензенская область, г. Нижний Ломов, ул. Московская, 17а обнаружены нарушения : СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»., Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. СанПин 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, . СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов а именно:. В одной морозильной камере хранятся готовые пищевые продукты , а именно мороженное в ассортименте и сырая продукция пельмени, что является нарушением п. 7.7 СП 2.3.6.1066-01. Однако при проверке не представлены протоколы лабораторных исследований, следовательно, не ведется производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования , что является нарушением ст. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 и ст.2 СанПин 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, п. 2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов ст.32 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г

В торговом зале для хранения скоропортящихся продуктов и напитков установлены холодильные витрины. В холодильниках при хранении пищевых продуктов не контролируется температурный режим, из-за отсутствия термометра, что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым «при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения, установленные изготовителем». В складском помещении и торговом зале осуществлялось хранение алкогольной продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения такой продукции, не контролируются параметры температуры и влажности, отсутствуют приборы: термометры и психрометры для определения температурно-влажностного режима, что является нарушением пп. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Совершено административное правонарушение, выразившееся в том, что 27.04.2018г. с 10-15 до 14-00 в ходе проведения плановой выездной проверки и осмотра производственных помещений магазина «Красное и белое», принадлежащих ООО «Альфа Пенза», г. Пенза, ул. Космодемьянской, 1, выявлены нарушения требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), а именно: в торговом зале для хранения скоропортящихся продуктов и напитков установлены холодильные витрины. В холодильниках при хранении пищевых продуктов не контролируется температурный режим, из-за отсутствия термометра, что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Совершено административное правонарушение, выразившееся в том, что 21.05.2018г. в ходе проведения плановой выездной проверки 23.04.2018г., 24.04.2018г., 25.04.2018г., 27.04.2018г., 10.05.2018г., по распоряжению от 15.03.2018 г. №373/ТР в отношении ООО «Альфа Пенза», в магазинах «Красное и белое», расположенных по адресам: г. Пенза, ул. Пролетарская, 6; 3-й пр-д Рахманинова, 3; ул. Антонова, 76, ул. Космодемьянской, 1; ул. Калинина, 9 выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части отсутствия организации отдельного вывода канализации магазина от канализации жилого дома, что является нарушением ст. 24 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 3.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

В торговом зале для хранения скоропортящихся продуктов и напитков установлены холодильные витрины. В холодильниках при хранении пищевых продуктов не контролируется температурный режим, из-за отсутствия термометра, что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым «при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения, установленные изготовителем». В складском помещении и торговом зале осуществлялось хранение алкогольной продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения такой продукции, не контролируются параметры температуры и влажности, отсутствуют приборы: термометры и психрометры для определения температурно-влажностного режима, что является нарушением пп. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

«25» апреля 2018 года в 13час.10мин. при проведении плановой выездной проверки Общество с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза», в магазине «Красное Белое», расположенного по адресу: с.Русский Камешкир, Камешкирского района, Пензенской области, ул.Радищева, д.10 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны администратора магазина Кальдиной Натальи Викторовны, а именно: для уборки туалета не выделен специальный промаркированный инвентарь; осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета и других помещений; работник организации торговли (У.С.А) осуществлял розничную продажу пищевой продукции в торговом зале магазина без санитарной одежды (колпака); отсутствует специально отведенное место по размещению санитарной одежды персонала.

«25» апреля 2018года в 10час.40мин. при проведении плановой выездной проверки общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза», магазина «Красное и Белое», расположенного по фактическому адресу осуществления деятельности: с.Неверкино, Неверкинского района, Пензенской области, ул.Куйбышева, д.57, выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны администратора магазина Булатовой Альбины Дмитриевны, а именно: на день проверки уборочный инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с уборочным инвентарем других помещений; в помещениях магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора; работники организации торговли в количестве 2 человек (М.Р.Э., Р.Р.Р.) осуществляли реализацию пищевых продуктов в торговом зале без головного убора (колпака)

07.05.2018г с 10 час 00 мин до 12час 00мин при проведении плановой выездной проверки на основании распоряжения (приказа) органа государственного контроля (надзора) от 15.03.2018 года № 373/ТР в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза» магазина «Красное и белое» , расположенного по адресу: Пензенская область, г. Нижний Ломов, ул. Сергеева, 62г обнаружены нарушения : СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»., Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. СанПин 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, . СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов а именно:. В одной охлаждающей вертикальной витрине хранятся продукты, имеющие специфический запах, а именно сельдь , и продукты воспринимающие запахи , а именно колбасные изделия, , что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.1066-01. Однако при проверке не представлены протоколы лабораторных исследований, следовательно, не ведется производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования , что является нарушением ст. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 и ст.2 СанПин 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, п. 2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов ст.32 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г

В складском помещении установлен факт нарушения законодательства в части хранения алкогольной продукции, а именно: в складском помещении осуществлялось хранение алкогольной продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения такой продукции, не контролируются параметры температуры и влажности, отсутствуют приборы: термометры и психрометры для определения температурно-влажностного режима хранения, что является нарушением 16, 26 Федерального закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции" (далее Закон № 171-ФЗ), пп. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01).

Совершено административное правонарушение, выразившееся в том, что 21.05.18г. в ходе проведения плановой выездной проверки 23.04.2018г., 24.04.2018г., 25.04.2018г., 27.04.2018г., 10.05.2018г., по распоряжению от 15.03.2018 г. №373/ТР в отношении ООО «Альфа Пенза», в магазинах «Красное и белое», расположенных по адресам: г. Пенза, ул. Пролетарская, 6; 3-й пр-д Рахманинова, 3; ул. Антонова, 76, ул. Космодемьянской, 1; ул. Калинина, 9 выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части отсутствия производственного контроля за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, освещенность), что является нарушением ст. 32 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г, п.п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».

«24 » апреля 2018 года в_13 час.00 мин._при проведении плановой выездной проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза» (юр.адрес: г.Пенза, ул.Кижеватова, д.26) в магазине «Красное & Белое» расположенном по фактическому адресу: Пензенская область, г.Кузнецк, ул.Московская, 64 администратором Шапошниковой Натальей Сергеевной не соблюдаются требования законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: не проконтролировала наличие чистой санитарной одежды (колпаков, косынок) на работниках организации торговли , все продавцы магазина «Красное & Белое » ООО «Альфа Пенза» работали в торговом зале без санитарной одежды (колпаков, косынок); холодильные витрины для реализации молочной продукции, колбас, рыбы не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.

В магазине ООО «Альфа Пенза», расположенном по ул. Белинская, 77 г. Каменки Пензенской области, выявлены нарушения обязательных требований к процессам реализации пищевых продуктов, а именно: на момент проверки продавцы магазина осуществляли торговлю без специальных головных уборов. На момент проверки 8 охлаждаемых витрин магазина термометрами не оснащены, в складском помещении термометры и психрометры отсутствуют, что не позволяет производить контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. В магазине отсутствовал уборочный инвентарь для мытья туалета. В магазине в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевую продукцию (пиво) к продаже были представлены товары непродовольственной группы (игрушки, древесный уголь). Для сбора мусора используется мусорное ведро с крышкой, открывающейся ручным способом.

В магазине ООО «Альфа Пенза», расположенном по ул. Коммунистическая, 57 г. Каменки Пензенской области, выявлены нарушения обязательных требований к процессам реализации пищевых продуктов, а именно: на момент проверки продавцы магазина осуществляли торговлю без специальных головных уборов. 8 охлаждаемых витрин термометрами не оснащены, в складском помещении термометры и психрометры отсутствуют, что не позволяет производить контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. в магазине отсутствовала швабра для мытья туалета, ведра для уборки торговых и складских помещений хранились совместно с ведрами для уборки туалета. В непосредственной близости от отделов, реализующих пищевую продукцию (конфеты, ) к продаже были представлены товары непродовольственной группы (мячи, зонты, древесный уголь). Для сбора мусора используется мусорная корзина с крышкой, открывающейся ручным способом.

Установлены нарушения требований технических регламентов:согласно протоколу лабораторных исследований от 10.05.2018 года № 1.5769, выданному Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № RA.RU 21, выдан ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» Федеральной службой по аккредитации), в образце пищевой продукции колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов Зельц «Острый» ТМ «Ариант» датой изготовления 16.04.2018 года, изготовитель ООО «Ариант-Агро» Россия, 454010, Челябинская область, Копейское шоссе, 48, обнаружено ДНК птицы, нормируемый показатель в норме отсутствия, что не соответствует требованиям п.п 4, п.3 ст 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2 ст.1 п 4.1; п.4.4 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

07.05.2018г с 10 час 00 мин до 12час 00мин при проведении плановой выездной проверки на основании распоряжения (приказа) органа государственного контроля (надзора) от 15.03.2018 года № 373/ТР в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза» магазина «Красное и белое» , расположенного по адресу: Пензенская область, г. Нижний Ломов, ул. Сергеева, 62г обнаружены: нарушения п. 7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880 и п.6.2 , п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; , а именно: осуществлялось хранение и реализация алкогольной продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения и сроков годности такой продукции, установленных ее изготовителем. Магазин « Красное и белое» ООО «Альфа Пенза» по реализации алкогольной продукции не оснащен необходимым измерительным оборудованием для контроля температуры и влажности воздуха. Магазин « Красное и белое» ООО «Альфа Пенза» по реализации пищевой продукции ( молочной, рыбной, мясной) не оснащен необходимым измерительным оборудованием для контроля температуры в холодильных витринах, т.е. осуществлялось хранение и реализация пищевой продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения и сроков годности такой продукции, установленных ее изготовителем.

«27» апреля 2018 года в 10 ч. 10 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО "Альфа Пенза" в магазине "Красное&Белое" по адресу: Пензенская область, г.Никольск, ул. Ленина, 119«В» выявлены нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: администратор магазина Зудина Ольга Владимировна не проконтролировала наличие термометров в холодильных установках магазина (в количестве 6 единиц) для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов

В торговом зале для хранения скоропортящихся продуктов и напитков установлены 7 холодильников. В холодильниках при хранении пищевых продуктов не контролируется температурный режим, из-за отсутствия термометра, что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым «при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения, установленные изготовителем».на складе хранения пищевой продукции психрометр не был заправлен и не использовался по назначению, т.е. влажность воздуха на складе не контролировалась, тем самым не отслеживались условия хранения пищевой продукции, заявленные изготовителем, что является нарушением п.7 ст. 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

27.04.2018г с 10 час 00 мин до 12час 00мин при проведении плановой выездной проверки на основании распоряжения (приказа) органа государственного контроля (надзора) от 15.03.2018 года № 373/ТР в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Альфа Пенза» магазина «Красное и белое» , расположенного по адресу: Пензенская область, г. Нижний Ломов, ул. Московская, 17а обнаружены: нарушения п. 7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880 и п.6.2 , п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; , а именно: осуществлялось хранение и реализация алкогольной продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения и сроков годности такой продукции, установленных ее изготовителем. Магазин « Красное и белое» ООО «Альфа Пенза» по реализации алкогольной продукции не оснащен необходимым измерительным оборудованием для контроля температуры и влажности воздуха. Магазин « Красное и белое» ООО «Альфа Пенза» по реализации пищевой продукции ( молочной, рыбной, мясной) не оснащен необходимым измерительным оборудованием для контроля температуры в холодильных витринах, т.е. осуществлялось хранение и реализация пищевой продукции в ассортименте без контроля соблюдения условий хранения и сроков годности такой продукции, установленных ее изготовителем.